Pizza ripiena con patate e zucca ricetta veloce senza forno

Pizza ripiena con patate e zucca ricetta veloce senza forno, questa ricetta è nata per caso, perchè avevo preparato zucca e patate per realizzare delle polpettine per le bambine, ma diciamo che ne avevo cotte un po troppe , allora le vedevo li nella ciotola, e pensavo che ci faccio? Non so se a voi capita mai, di avere degli ingredienti e non avere la minima idea di come utilizzarli, poi al mio compagno la zucca non piace, insomma che ci faccio? Ecco la lampadina, una pizza ripiena di quelle veloci, morale il mio compagno l’ha mangiata e mi fa che buonaaaa, io ridevo e gli dico buona la zucca eh? Insomma l’ha mangiata perfino lui, venite  che vi racconto la ricetta per preparare la Pizza ripiena con patate e zucca ricetta veloce senza forno.

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Pizza ripiena con patate e zucca ricetta veloce senza forno

Ingredienti
200 grammi di patate
200 grammi di zucca
150 grammi di farina 00
1 uovo
3 cucchiaini di lievito istantaneo
sale
olio extravergine di oliva

per farcire

prosciutto cotto quanto basta
formaggio a piacere

Pizza ripiena con patate e zucca ricetta veloce senza forno

Pizza ripiena con patate e zucca ricetta veloce senza forno

Procedimento

Pelare le patate e farle a pezzetti, fare la stessa cosa con zucca, mettere le verdure in un pentolino con sale e poca acqua, lasciarle cuocere con un coperchio e quando saranno morbide metterle in un piatto e schiacciarle con una forchetta.
Mettere le verdure in una terrina ed unire; uovo, farina,sale e lievito, mescolare bene fino ad ottenere un panetto morbido.
Dividere in due parti uguali il panetto, se volete potete pesarlo e stendere due cerchi.
Oliare per bene una padella del diametro di 20 centimetri, e adagiare il primo cerchio, mettere sulla base prosciutto e formaggio e ricoprire con l’altro cerchio, sigillare bene i bordi e poi mettere la pizza sul gas a fiamma moderata, farla dorare da entrambi i lati, per girarla aiutatevi con un coperchio leggermente oliato.
La Pizza ripiena con patate e zucca ricetta veloce senza forno è pronta per essere gustata, ottima per un aperitivo o un spuntino, oppure per una cenetta sfiziosa e veloce, che bontà! Parola della vostra Vale!

Pizza ripiena con patate e zucca ricetta veloce senza forno

 Pizza ripiena con patate e zucca ricetta veloce senza forno

5 Risposte a “Pizza ripiena con patate e zucca ricetta veloce senza forno”

  1. La proveò domani . Il mio nipotino adora sia la zucca che le patate . Sarà un ottimo piatto unico !

  2. Buongiorno! Si può cucinare in forno? Se sì in che modo, che temperatura e quanto tempo? Grazie

    1. ciao Sara, si certo, forno statico a 180 ° per circa 20 minuti, poi con i tempi devi sempre regolarti con il tuo forno
      ciao
      Vale

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