Ben trovati,oggi vi propongo la pizza fredda,invece della pizza classica al forno con la mozzarella,visto che fà caldo un’idea per mangiare sempre la pizza, ma con ingredienti più freschi,ovviamente si può dare libero sfogo alla fantasia…
Ingredienti per 4 pizze
400 gr di farina di manitoba
una bustina di lievito secco attivo
sale q.b.
un cucchiaino di zucchero
olio extra vergine di oliva santa sabina
acqua q.b.
per farcire;
2 cucchiai di maionese allo yogurt
una scatoletta di tonno mareaperto star
un pomodoro
insalatina mista q.b.
Procedimento
Sulla spianatoia mettere la farina a fontana,sciogliere il lievito in un bicchiere d’acqua con lo zucchero e versarlo al centro della fontana,aggiungere il sale in un angolino facendo attenzione che non venga a contatto con il lievito,mettere anche poco olio ed iniziare ad impastare aggiungendo acqua se occorre.
Fare riposare l’impasto finchè non raddoppia di volume.
Prendere un pezzetto di impasto e stenderlo facendo un cerchio del diametro di circa 28cm e metterlo in una padella antiaderente appena unta di olio extravergine di oliva.
Far cuocere la pizza girandola spesso.
Mettere la pizza in un piatto,spalmarla con la maionese,aggiungere il tonno,i pomodori e l’insalatina.
per realizzare questo piatto ho usato i prodotti tonno mareaperto star e olio extra vergine di oliva Santa Sabina in offerta nel volantino http://www.doveconviene.it/volantino/conad di Roma
Bellissima idea!! Perfetta per questo caldo!! Buona giornata!!