Pasta frolla salata ricetta base

Pasta frolla salata ricetta base, una base davvero versatile per realizzare torte salate, crostate salate, salatini, tartellette e biscottini, possiamo dare sfogo alla nostra fantasia e realizzare tante ricette con questa base ,farla è davvero facilissimo si può preparare ed anche surgelare e tirare fuori ogni volta che vogliamo preparare qualcosa di sfizioso.

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Pasta frolla salata ricetta base

Ingredienti

2 tuorli + 1 uovo intero

100 grammi di burro freddo di frigorifero

1 pizzico di sale

250 grammi di farina

Pasta frolla salata ricetta base

Procedimento

Nel cestello della planetaria mettere tutti gli ingredienti e far lavorare la macchina fin quando non otteniamo un panetto morbido ed elastico, prendere il panetto avvolgerlo in un sacchetto e metterlo a riposare in frigorifero per 30 minuti prima di usarlo.

Se non avete la planetaria questo impasto si può realizzare tranquillamente a mano sia in una ciotola che sulla spianatoia, mettere la farina a fontana, al centro unire le uova, il sale ed il burro fatto a pezzetti ed impastare fino ad ottenere il nostro panetto, la pasta frolla salata si conserva in frigorifero al massimo 2 giorni, se non la utilizzate tutta surgelarla, è ottima per realizzare tante ricette sfiziose, seguitemi perchè nei prossimi giorni arriveranno!

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