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Pasta croccante con broccolo romano e salsicce
Ingredienti
300 grammi di pasta corta
1 broccolo romano piccolo
2 salsicce
pangrattato
olio extravergine di oliva
sale
Pasta croccante con broccolo romano e salsicce
Procedimento
Pulire,lavare e lessare il broccolo e quando sarà morbido scolarlo.
Mettere abbondante acqua salata sul gas e quando bolle mettere la pasta.
In una padella mettere le salsicce a pezzettini,lasciarle rosolare bene ed unire il broccolo, aggiustare di sale se occorre e far insaporire per qualche minuto.
Scolare la pasta direttamente nella padella e mescolarle bene con il resto degli ingredienti, aggiungere un pugnetto di pangrattato, rimettere la padella sul gas per far tostare pochi minuti il pangrattato.
Servire la Pasta croccante con broccolo romano e salsicce calda,vi assicuro vi leccherete i baffi!