Buongiorno,oggi una pasta che a me fa impazzire pasta e broccoli,sarà anche che i broccoli sono l’unica verdura che in questo periodo si può comprare,visto i prezzi alle stelle delle altre verdure,quindi ne approfitto e li faccio spesso.
ingredienti
un broccolo
uno spicchio d’aglio
un peperoncino piccolo
tre filetti di acciughe
300gr di pasta(IO ho usato le penne)
pecorino (facoltativo)
sale
olio e.v.o
Procedimento
Tagliare e lavare bene il broccolo,metterlo in una pentola con abbondante acqua salata,dpo circa 5 minuti dall’ebollizione aggiungere le penne.
Nel frattempo che penne e broccoli cuociono ,mettere in una padella l’olio con le acciughe,l’aglio ed il peperoncino e far dorare l’aglio,quando la pasta sarà pronta scolarla insieme ai broccoli nella padella del condimento,farla saltare aggiungendo un pò di pangrattato.
Metterla nel piatto ed aggiungere il pecorino.
che bontà!ciao cara buona giornata