Paccheri con carciofi e pancetta ricetta primo piatto saporito

Paccheri con carciofi e pancetta ricetta primo piatto saporito che bontà! Fatti domenica a pranzo e divorati,un formato di pasta che si presta a qualsiasi condimento e questo con carciofi e pancetta è davvero gustoso e molto veloce.

Paccheri con carciofi e pancetta ricetta primo piatto saporito

Ingredienti

500 gr di paccheri

3 carciofi

100 gr di pancetta

sale

olio e.v.o

grana

1 limone

1 spicchio d’aglio

pepe (facoltativo)

Paccheri con carciofi e pancetta ricetta primo piatto saporito

Procedimento

Pulire i carciofi,farli a pezzetti e metterli in una bacinella con acqua e limone per non farli annerire.

In una padella far dorare lo spicchio d’aglio con l’olio e unire i carciofi,aggiustarli di sale e pepe e farli spadellare per qualche minuto,togliere l’aglio unire mezzo bicchiere d’acqua e lasciarli cuocere con un coperchio.

Tagliare la pancetta a strisce e farla rosolare in una padella a parte senza aggiungere olio ed unirla ai carciofi.

Lessare i paccheri scolarli ed unire il condimento,servire i Paccheri con carciofi e pancetta con una spolverata di grana e se è gradito un’altra spolveratina di pepe 😉 .

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