Ottimi per la colazione, oppure la merenda dei nostri bimbi, ed anche per noi a dire la verità, farli è facile e non servono ne planetarie e ne sbattitori elettrici, ma una semplice frusta a mano oppure un cucchiaio di legno ed una ciotola, quindi sono anche velocissimi.
Seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare i MUFFIN ALLO YOGURT con cuore alla nutella.
Ingredienti
2 uova
150 grammi di yogurt bianco dolce
120 grammi di zucchero
200 grammi di farina 00
2 cucchiaini di lievito
nutella
granella di nocciole
zucchero a velo
MUFFIN ALLO YOGURT con cuore alla nutella
Procedimento
In una terrina mettere le uova con lo zucchero, con una frusta oppure un cucchiaio di legno mescolarle fino a farle diventare schiumose, unire lo yogurt e mescolare ancora, incorporare anche la farina con il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Ovviamente se volete potete mescolare il composto aiutandovi con la planetaria o le fruste elettriche.
Prendere dei pirottini (io vi consiglio questi in cartone) e riempirli poco meno della metà, unire un cucchiano di nutella e coprire con un altro cucchiaio di impasto e unire sopra la granella di nocciole.
Mettere i muffin in forno statico, preriscaldato a 170° per circa 15/20 minuti poi regolatevi con il vostro forno.
Quando i muffin saranno gonfi e ben dorati toglierli dal forno e lasciarli raffreddare bene.
Servire i MUFFIN ALLO YOGURT con cuore alla nutella con una spolverata di zucchero a velo, sofficissimi e leggeri, parola della vostra Vale!
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ma qual è la quantità di yogurt?
aggiunta raffaella 🙂
Ciao Vale, ho già provato ad eseguire i muffin con ripieno di nutella,ma a differenza dei tuoi (così come si vede nella foto) la nutella con la cottura si è indurita, dove ho sbagliato?
forse il forno te li ha seccati troppo, a volte dipende da quello
Ciao! Scusa ma quanto yogurt serve?
Ottima ricetta!!!la farò sicuramente..
puoi dirmi la quantità di yogurt?grazie mille
Gran bella ricettina. Vorrei farla ma quale è la dose dello yogurt?
grazie Andrea
Andrea hai ragione aggiunto!
Scusa vorrei sapere quanto yogurt metti perché nella ricetta non è specificato. Grazie
hai ragione rosanna grazie e scusa
ciao con queste dosi quanti maffin vengono? grazie
circa 6 muffin se usi i pirottini grandi come i miei, ciao e grazie
Ciao,vorrei sapere mie muffin alla nutella non si mette il burro o l’olio ??grazie!!
no Mariella, la nutella è già molto calorica e lo yogurt li rende morbidi, grazie a te!
Ciao scusa ma i pirottini di cartone possono andare in forno? grazie
questi nella foto si certo sono fatti per questo 🙂
ho letto svariate ricette, per favore puoi specificare la marca e il tipo di lievito??? sai io sono alle prime armi in cucina grazie
Luigia io non uso una marca precisa, basta che sia lievito per dolci, paneangeli o bertolini o qualsiasi altro grazie a te
Ciao…
Cosa ho sbagliato?…i miei muffin sono venuti asciutti,insapori e anche molto gnucchi…Nutella mi è scesa tutta sul fondo…e pure ho seguito passo dopo passo,grammo per grammo
Ciao e grazie
Veronica, non so forse hai fatto cuocere troppo, a volte le temperature del forno ci fanno questi scherzetti mi spiace 🙁