Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto , ricetta sfiziosa

Buon inizio settimana a tutti, oggi vi lascio una frivolezza, la mozzarella in carrozza con prosciutto cotto, golosa e semplice da fare quando si ha voglia di sfiziosità,consiglio di mangiare solo questa sè decidete di farla anche perchè è abbastanza sostanziosa, io ho pensato giustamente per renderla ancora più abbondante di aggiungere del prosciutto, la ricetta originale prevede solo l’uso di mozzarella, ma a noi a casa così piace di più 😉

 

Ingredienti 

  •  10 fette di pancarrè

  • una mozzarella

  • 5 fette di prosciutto cotto

  • farina q.b.

  • 2 uova

  • mezza tazza di latte

  • olio per friggere q.b.

Procedimento

 In un piatto fondo sbattere le uova insieme al latte.

In un’altro piatto preparare la mozzarella a pezzetti e le fette di prosciutto e in un’altro piatto anche la farina.

Mettere sul tavolo tutti gli ingredienti in modo da avere tutto  a portata di mano; togliere con un coltello la crosta dalle fette di pancarrè, mettere su una fetta la mozzarella e la fetta di prosciutto e  richiudere con un’altra fetta di pane.

Passare il panino ottenuto prima nell’uovo e poi nella farina cercando di sigillare bene i bordi.

Metterli in olio caldo e farli dorare da entrambe le parti, scolare su carta assorbente e buono sfizio a tutti!

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