oggi vi posto una ricetta molto golosa e di certo non troppo leggera,ma ogni tanto si può fare
ingredienti:
due melanzane
una mozzarella
acciughe sott’olio
basilico
sale
un’uovo
latte mezzo bicchiere
farina q.b
pangrattato q.b
olio di semi di girasole
PROCEDIMENTO
affettare le melanzane,salarle e farle riposare per almeno un’oretta.
prendere una fetta di melanzana metterci una fetta di mozzarella,un filetto di acciuga ed una foglia di basilico e richiudere con un’altra fetta come fosse un panino.
sbattere le uova con il sale ed aggiungere mezzo bicchiere di latte,passare le melanzane nell’uovo,poi nella farina ed infine nel pangrattato,friggerle in abbondante olio caldo.
con questa ricetta partecipo al contest alla norma organizzato dal blog le ricette di tina
Buongiorno!!buon inizio settimana! come va?ho il bimbo acciaccato ha fatto una nottataccia..tu che dici?sai che non riesco a vedere gli altri commenti che ti lascio?prova a chiedere a Martina..un bacione
Quando vengo a cena e mi spupazzo la gnappetta di casa ho visto qualche bella ricetta che assaggerei volentieri! Soprattutto questi medaglioni di melanzane…
Buongiorno!!buon inizio settimana! come va?ho il bimbo acciaccato ha fatto una nottataccia..tu che dici?sai che non riesco a vedere gli altri commenti che ti lascio?prova a chiedere a Martina..un bacione
Bravissima, bella ricetta.
Buona giornata.
buonissime queste melanzane!!!!mi piace…ciaooo!!
Ciao cara buon pranzo..deve ancora riprendersi..speriamo passi in fretta..un bacione
Buongiorno cara..buona giornata un bacione
Buongiorno carissima..un bacione buona giornata
Quando vengo a cena e mi spupazzo la gnappetta di casa ho visto qualche bella ricetta che assaggerei volentieri! Soprattutto questi medaglioni di melanzane…
Buongiorno tesoruccia!!buona giornata e buon w.e. ciaoo