TORTE SALATE per Pasqua e Pasquetta

Pizza di Pasqua al formaggio o Crescia è una ricetta tipica delle Marche e dell’Umbria che viene solitamente preparata per Pasqua, è ricca di formaggi ed è perfetta come antipasto o da servire a fette nel cestino del pane, ottima da gustare con salumi la pizza al formaggio ha la stessa forma del panettone, la […]

Tortano napoletano un tipico rustico che si prepara a Pasqua, molto simile al casatiello, anziché mettete le uova intere in superficie come per il casatiello, nel tortano si mettono già sode nel ripieno insieme ad affettati e formaggi. La versione tipica napoletana viene preparata con la pasta di pane ed i famosi ciccioli, che sono un […]

Angelica salata con salame, prosciutto e formaggio, in realtà questa ricetta nasce come dolce, soffice pan brioche farcito con gocce di cioccolato, arancia candita, uvetta o quello che più si preferisce, poi è arrivata anche la versione salata che io personalmente adoro, perfetta per i buffet, per un picnic, piatto unico, e per le feste, […]

Colomba salata veloce con zucchine, prosciutto e provola una ricetta pasquale facile, veloce e senza lievitazione, perfetta come antipasto, aperitivo di Pasqua e se usate fare anche per la colazione di Pasqua, noi a Roma la facciamo ma vi risparmio i dettagli… mettiamo di tutto a tavola e poi abbiamo anche il coraggio di pranzare… […]

TORTA RUSTICA CON PATATE PROSCIUTTO E STRACCHINO, una ricetta facilissima! Con ingredienti semplici e gustosi, lo dico sempre basta avere un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero ed ecco risolto un pranzo oppure una cena veloce, una torta salata ottima anche per un aperitivo o un antipasto e se proprio vogliamo osare, come la vedete […]

PLUMCAKE CON UOVA SODE PANCETTA e yogurt , antipasto, aperitivo velocissimo da preparare, ideale specialmente se dobbiamo organizzare un buffet, come antipasto, aperitivo e ottimo anche da trasportare per una gita fuori porta, è semplice da preparare, non iniziate a dirmi che ci sono troppe uova eh? Già vi leggo, Vale ma uova nell’impasto e nel […]

Torta salata con ricotta senza farina con prosciutto e formaggio, una ricetta facilissima, veloce e perfetta per una merenda salata, per un antipasto, aperitivo e come secondo piatto magari accompagnata da un contorno fresco come un’ insalata, morbida, cremosa e gustosa, potete aggiungere all’impasto gli ingredienti che preferite, si prepara in pochi minuti, senza sbattitori, […]

SCHIACCIATA RUSTICA CON RICOTTA E SPINACI una torta salata facilissima da preparare, ottima come antipasto o aperitivo, ideale per una gita fuori porta e per qualsiasi occasione vogliate prepararla, io l’ho tagliata a quadrotti e messa in tavola su un tagliere per un aperitivo con gli amici, mi sono venuti a trovare verso le 11 […]

Torta Pasqualina, un classico sulle nostre tavole, a Pasqua che decisamente non può mancare assolutamente ,ora io per farla ho seguito i consigli della mia amica genovese doc Luisa, quindi se qualcosa non dovesse andare prendetevela con lei.. scherzo ovviamente, è una ricetta facilissima e buonissima ,sostanziosa e come ho detto prima a Pasqua non […]

TORTA PASQUALINA CON CARCIOFI una torta salata buonissima, è la variante della classica torta Pasqualina con le bietole o spinaci, io da parte mia posso dire che la preferisco a quella classica perchè adoro i carciofi, ideale come antipasto di Pasqua o il pic nic di pasquetta, è ottima sia tiepida che fredda e per […]

Pizza chiena o pizza piena ricetta napoletana, detta anche canascione, si tratta di un rustico ripieno napoletano che viene preparato nel periodo pasquale, esattamente il venerdì santo. La pizza chiena napoletana insieme al TORTANO e CASATIELLO è una ricetta partenopea ricca di ingredienti gustosi, si prepara appunto il venerdì Santo per essere poi gustata il […]

Pastiera salata la versione sfiziosa e saporita della pastiera napoletana dolce, perfetta come antipasto nei giorni di festa, una crostata salata realizzata con una pasta frolla salata al parmigiano, ricca, facile e saporita, la ricetta pastiera salata è perfetta da gustare anche per la scampagnata di Pasquetta insieme al casatiello e al tortano napoletano, è […]

Casatiello napoletano ricetta di Pasqua, una preparazione rustica che non può mancare nel menu di Pasqua! Il suo impasto simile a quello del pane insaporito da una spolverata di pepe è morbidissimo, il ripieno con salame e formaggi è saporito e gustoso, una ricetta della tradizione partenopea sicuramente tra le più apprezzate, la sua caratteristica […]

Pastiera di riso salata ricetta di Pasqua, la versione rustica della classica pastiera di riso dolce, e una variante della classica pastiera napoletana di grano, è preparata con friabile pasta frolla salata che racchiude un cremoso ripieno di riso, ricotta, salame e pecorino.La ricetta pastiera di riso salata è perfetta sulla tavola di Pasqua e […]

IDEE DI ANTIPASTI PER PASQUA ricette facili e veloci, alcune anche senza cottura, per coccolare noi ed i nostri cari in un giorno di festa, in questa raccolta di ricette di Pasqua troverete più sfizi che ricette elaborate, ideali per un aperitivo, antipasto e buffet, ricette con salumi, formaggi, verdure tutte gustose, avrete una vastissima […]

Menu di Pasqua ricette facili e veloci tantissime ricette di antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci, ben 100 ricette! Dai più classici a quelli rivisitati ma tutti facili e buonissimi, alcune ricette sono perfette da preparare in anticipo e poi scaldarle in forno prima di portarle in tavola, voi avete già deciso cosa fare a […]

RICICLARE IL CIOCCOLATO DELLE UOVA DI PASQUA e come conservarlo, insomma in questi giorni penso che noi mamme siamo tutte nella stessa situazione, casa invasa dal cioccolato! E ok ci sta dai, lo scorso anno Sara ed Elena hanno aperto ben 9 uova, quest’anno la situazione è migliorata siamo arrivati a 7 ma sono comunque […]

Ricette regionali di Pasqua, le ricette della tradizione per le festività pasquali e noi ne abbiamo davvero una vasta scelta, ogni regione italiana ha le sue tradizioni in occasione delle feste, per il pranzo di Pasqua ed anche per Pasquetta ci sono delle ricette che sulle nostre tavole non possono mancare