Preparatene tante perchè andranno a ruba, sono semplicissime da realizzare, pochi ingredienti e via tutto in frigo, è un modo anche per utilizzare il pandoro, prima, durante e dopo le feste.
Allora avete deciso di farle? Seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare le Girelle di pandoro cocco e nutella!
Ingredienti
per 20 girelle
300 grammi di pandoro
250 grammi di formaggio cremoso ( potete scegliere tra ricotta, mascarpone oppure philadelphia)
2 cucchiai di farina di cocco
nutella quanto basta
farina di cocco per la copertura
Girelle di pandoro cocco e nutella
Procedimento
Mettere il pandoro in una ciotola capiente.
Con le mani fare a pezzetti molto piccoli il pandoro, cercare di sgretolarlo il più possibile, aggiungere il formaggio cremoso ed il cocco e mescolare fino ad ottenere un impasto molto compatto.
Stendere su un tavolo un foglio di pellicola trasparente e metterci l’impasto al pandoro, con un cucchiaio appiattire il composto e renderlo il più possibile uniforme e di forma rettangolare.
Mettere sul rettangolo la nutella ed arrotolarlo su se stesso usando la pellicola per aiutarvi.
Mettere il rotolo ottenuto in frigorifero almeno 2 ore.
Trascorse le due ore riprendere il rotolo, toglierlo dalla pellicola e passarlo nella farina di cocco, tagliare le girelle e metterle in un vassoio.
Le Girelle di pandoro cocco e nutella sono pronte, dirvi che sono golose è dirvi poco, farete sicuramente un figurone presentando questo dolcetto a Natale e tutti gradiranno, parola della vostra Vale!
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