Buon inizio settimana! di solito il sabato faccio la pizza fatta in casa e mi sono voluta viziare con una focaccina ai peperoni che non mangia mai nessuno per il fatto che i peperoni sono pesanti,così nè ho fatta una piccolina per me…morale..volevano tutti la mia focaccia!:(
Ingredienti
300gr di farina di manitoba
mezza bustina di lievito secco attivo
un cucchiaino di zucchero
una tazza di latte
sale
per il condimento:
un peperone
olio e.v.o.
sale
basilico fresco.
In una ciotola mettere la farina ed aggiungere il lievito sciolto nel latte con un cucchiaino di zucchero,mettere un pizzico di sale ed impastare.
Se occorre e l’impasto risultasse secco aggiungere altro latte.
Fare un impasto morbido ed elastico e farlo riposare un’intera giornata(io l’ho impastata la mattina e la sera l’ho infornata).
Quando la pasta sarà lievitata prenderla e stenderla in una teglia rivestita di carta forno.
Tagliare il peperone a listarelle e condirlo con olio e sale, metterlo sulla focaccia ed aggiungere delle foglie di basilico fresco.
Infornare in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti.
con questa ricetta partecipo al contest suà maestà il peperone del blog http://blog.giallozafferano.it/dolcemela/
Che delizia! Adoro i peperoni e ho la fortuna di riuscire a digerirli benissimo. La prossima volta ti consiglio di mangiartela tutta
hai proprio ragione francesca! tra tutte quelle che ho fatto era la più buona!!!!
questa la mangerei proprio ora!!ottimaaaa
Mammamia che buona….e ci credo che la volevano tutti
grazie cara e alla prossima !!