Crostatine di pancarre con prosciutto e formaggio , una ricetta per uno spuntino antipasto, finger food, aperitivo e per una merenda sfiziosa, servono solo 3 ingredienti per preparare queste crostatine con il pancarre farcite! Sfiziose e pronte in pochissimi minuti, le potete farcire come più vi piace, io sono rimasta sul classico, ma sono ottime anche con verdure,formaggi ed altri salumi.
Le crostatine di pane sono perfette in ogni occasione! Vi basteranno pochi e semplici passaggi per trasformare un classico toast prosciutto e formaggio in qualcosa di divertente e gustoso.
Una ricetta che ho creato qualche anno fa e che avete molto apprezzato, quindi non fatevela scappare perché le crostatine di pane farcite sono perfette specialmente per le feste dei bambini o un aperitivo tra amici!
Vediamo come fare le crostatine di pancarré.
E come sempre se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta!
–Valeria
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INGREDIENTI crostatine di pancarre con prosciutto e formaggio
- 4 fettepane per tramezzini
- 4 fetteprosciutto cotto
- formaggio a piacere (emmental, fontina o provola ecc)
- burro fuso
Strumenti
- coppa pasta da 5 cm
Preparazione crostatine di pancarre con prosciutto e formaggio
COME PREPARARE LE CROSTATINE DI PANCARRE‘
Per realizzarle al meglio, vi consiglio di prendere il pancarré bianco morbido senza crosta, quello adatto per tramezzini.
Con un coppa pasta incidete le fette di pane e ricavate 4 dischetti.
Assottigliateli leggermente con il mattarello.
Con la rimanenza delle fette di pancarré ritagliate delle strisce con un coltello.
Imburrate degli stampini per muffin, vanno benissimo anche quelli in alluminio usa e getta.
Ponete i cerchi di pancarré negli stampini e con la dita fate una leggera pressione in modo da far aderire il fondo ed alzare i bordi per contenere il ripieno.
Mettete sui cerchi di pane una fetta di prosciutto cotto ed un pezzo di formaggio.
Coprite con le strisce come fate solitamente per le crostate e spennellatele ai bordi con poco burro fuso per farle aderire.
Cuocete le crostatine di pancarre con prosciutto e formaggio in forno già caldo, modalità statica a 180° per circa 6-8 minuti o comunque fino a doratura.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete farcire le crostatine di pane come preferite.
Se usate il forno ventilato abbassate la temperatura a 170°.
Potete utilizzare per la ricetta anche le fette di pancarré integrale.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi CESTINI DI PANCARRE’ oppure PANZEROTTI DI PANCARRE’ oppure ANTIPASTI CON IL PANCARRE‘.
CONSERVAZIONE
Le crostatine vanno gustate appena fatte.
Salve dovreste far vedere tutti i passaggi
salve Nadia, la ricetta è talmente facile che sinceramente non li ho messi volutamente,di solito se faccio dei procedimenti più complicati anche se è rara la cosa perchè le mie ricette sono tutte facilissime,metto sempre i passaggi
wow, mi piace tantissimo questa ricetta 🙂 semplicissima e molto originale, come tutte le tue ricette 🙂 complimenti Vale 🙂
grazie infinite Gabriella!
grazie a te Vale, è un piacere seguirti 🙂
🙂
Ciao Valeria … mi chiedevo se fosse possibile spennellare le crostatine con l uovo anzi che con il burro… il risultato è comunque buono?
si certo va benissimo Aurelia
Apprezzo la ricetta le preparo oggi stesso
grazie Nunzia 😉
Nella foto la crostatina di sinistra mi sembra molto “capiente”..le hai appiattite un pò con il mattarello in modo da far salire un pò i bordi? Perché se lascio il pan carré così com’è non c’è quella profondità. Grazie!
Valentina quando le metto nello stampo alzo un pochino il bordo, grazie a te
Ricetta originale,veloce,facile e buona
grazieeeeeeeeeee
Ma potrei sostituire il burro con l’olio?
si certo
Ciao Vale !! Ottima anche per degli aperitivi !! Mi chiedevo come fare se non si hanno gli stampini !? Hai un consiglio Grazie !!!!
gli stampini li trovi in tutti i supermercati sono quelli di alluminio usa e getta, senza non viene la forma ciao e grazie a te!
Si puo mangerli freddi?
certo!
Preparate per una cena tra amici…. Sfiziose, buonissime e d’effetto! I miei ospiti hanno gradito molto! Grazie e complimenti 🙂
grazie a te per la fiducia cara Francesca!