Buongiorno,ogni tanto mi piace sperimentare cose nuove,e la crostata con la pasta frolla salata è una di quelle,è molto facile e veloce da preparare e si può dare sfogo alla fantasia,io ho fatto una crostata con prosciutto e formaggio,ma si può fare in qualunque maniera.
Ingredienti per la Crostata con pasta frolla salata sono:
250 gr di farina00
un bicchiere di olio di semi di girasole
un cucchiaino di sale
3 uova
Per farcire;
tre fette di prosciutto cotto
tre fette di formaggio tipo galbanino
Procedimento;
Sulla spianatoia mattere la farina a fontana,aggiungere le uova,l’olio ed un pizzico di sale ,impastare energicamente finchè non diventerà una palla liscia ed elastica.
Far riposare l’impasto in frigorifero per 2o minuti.
Trascorso questo tempo prendere l’impasto,stendere una sfoglia con il mattarello di circa 2 mm,io l’ho fatta quadrata per via della mia teglia,mettere la sfoglia nella teglia e bucherellare la base,farcirla con il prosciutto ed il formaggio e fare le striscette.
Mettere la crostata in forno preriscaldato per 20 minuti,finchè non sarà ben dorata.
