Crema all’arancia senza latte ricetta base

Crema all’arancia senza latte ricetta base, una crema morbida e golosa, ideale per farcire qualsiasi dolce ma ottima da gustare come dolce al cucchiaio, è sublime e si scioglie in bocca, se poi ci aggiungiamo anche delle scaglie di cioccolato fondente è il massimo, farla è facile seguitemi!

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Crema all’arancia senza latte ricetta base

Ingredienti

3 arance ( sia il succo che la buccia grattata)

3 tuorli

120 grammi di zucchero semolato

30 grammi di burro

50 grammi di farina o maizena

Crema all’arancia senza latte ricetta base

Procedimento

Grattugiare la buccia delle arance , spremerle bene e mettere sia il succo che la buccia gratatta,in un pentolino, unire il burro ed a fiamma molto bassa scaldare il tutto mescolando sempre, non deve bollire, quando sarà caldo toglierlo dal fuoco.

In una piatto sbattere i tuorli con lo zucchero e la maizena o farina e versare a filo nel succo di arance caldo, versare molto lentamente girando bene con un cucchiaio di legno, rimettere tutto sul gas sempre a fiamma molto dolce e mescolare di continuo fino a che la crema sarà densa.

Versare la crema in una ciotola e lasciarla raffreddare.

La Crema all’arancia senza latte ricetta base è pronta per essere usata come la fantasia ci suggerisce, credetemi è fantastica!