Buongiorno e buon San Valentino a tutti!oggi vi posto una ricetta tipica delle mie parti ,poi c’è chi dice siano pugliesi ma io ho sempre saputo che sono dei dolcetti dei castelli romani,tanto sia pugliesi che romane son sempre buone queste ciambelline,una tira l’altra posso assicurare!
ingredienti
un bicchiere di vino bianco secco
un bicchiere di olio di arachidi
un bicchiere di zucchero
un pizzico di sale
mezza bustina di lievito
farina q.b
un uovo
per la glassa
vino bianco q.b
zucchero q.b.
in una ciotola capiente mettere il vino,l’olio ,l’uovo, lo zucchero,il lievito ed il pizzico di sale,mescolare ed aggiungere la farina poco per volta,impastando ogni volta che se nè aggiunge altra,l’impasto deve essere morbido ed elastico,deve restare un pò appiccicoso.
versare l’impasto sulla spianatora,ed iniziare a fare tanti salsicciotti di circa 6/7 cm,richiudeteli in modo da formare una ciambellina ed unitelo all’estremità.
passate le ciambelline prima nel vino e poi nello zucchero,metterle su una placca da forno rivestita di carta forno e farle cuocere a 200° per 20 minuti.
Ciambelline dolci..mamma mia che buone!!bravissima tesoro!buona festa un bacione
Buongiorno tesoro!!buona giornata un bacioneee