In pochi minuti sono pronte e per cambiare stavolta le ho preparate al cacao, sono facilissime e soffici soffici, profumate al cacao e senza burro!
Un impasto velocissimo, con lievito per dolci istantaneo, senza bisogno di riposo e senza lunghe lievitazioni, si impastano e si friggono, se volete potete anche cuocerle in forno per renderle più leggere, verranno un po più asciutte, ma sempre golosissime.
Seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare le CIAMBELLE FRITTE AL CACAO velocissime !
Ingredienti
per 6 ciambelle grandi
1 uovo
100 grammi di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
200 grammi di farina 00
100 ml di latte tiepido
50 grammi di cacao ( io amaro, ma va bene anche dolce)
olio per friggere
zucchero semolato per la copertura
CIAMBELLE FRITTE AL CACAO velocissime
Procedimento
In una terrina mescolare l’uovo con lo zucchero, unire il latte ed amalgamare ancora.
Setacciare insieme; cacao,farina e lievito e miscelare le polveri.
Poco per volta aggiungere le polveri alle uova e latte mescolando sempre con un cucchiaio di legno.
A questo punto, trasferire il composto su un piano di lavoro infarinato e lavorarlo per qualche minuto con le mani, se vedete che è appiccicoso, aggiungete altra farina, fin quando non è lavorabile.
Staccare dall’impasto, dei pezzetti di pasta di circa 60 grammi ognuno e fare dei bastoncini, rigirarli su se stessi e fissarli alle due estremità, formando una ciambella.
Mettere a scaldare abbondante olio per friggere, e tuffarci le ciambelle massimo due per volta.
Quando saranno ben gonfie , metterle su un foglio di carta da cucina per far assorbire l’olio in eccesso, e poi passarle ancora calde, nello zucchero semolato.
Le CIAMBELLE FRITTE AL CACAO velocissime, sono pronte, sofficissime e golosissime, parola della vostra Vale!
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