In vista dell’estate ecco un dolce leggero,ho fatto una cheesecake senza panna,usando solo yogurt e philadelphia e al posto del burro per la base ho usato la margarina quella vallè vegetale senza colesterolo, è molto leggera e gustosa ugualmente.
Ingredienti;
2 panetti di philadelphia
due vasetti di yougurt(io albicocca)
3 cucchiai di zucchero
3 fogli di gelatina
200 gr di frollini
120 gr di margarina vegetale
per guarnire:
marmellata di albicocche
Procedimento
Mettere i biscotti nel mixer e tritarli bene,aggiungere il burro fuso e mescolare il tutto,trasferire la base del dolce in una teglia se possibile dal cerchio apribile e lasciarla in frigorifero una ventina di minuti.
Mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti e nel frattempo prepariamo la crema.
In una terrina versare i due panetti di philadelphia e i vasetti di yogurt,aggiungere lo zucchero e montare con le fruste elettriche finchè non si avrà una crema morbida.
Strizzare la gelatina e metterla a sciogliere nel microonde per 10 secondi,mescolarla e aggiungerla alla crema.
Mettere la crema sulla base di biscotti e lasciarla in frigorifero almeno tre ore.
Una volta pronta io ho preso un coppapasta e fatto delle formine dove sopra ognuna ho messo un cucchiaino di marmellata di albicocche.
Ovviamente potete usare lo yogurt e marmellata che preferite ma con le albicocche vi assicuro che era molto delicato. 
con questo Dolce al cucchiaio partecipo alla raccolta
L’albero goloso raccolta di ricette dolci
Grazieeee Vale!!!troppo belle!!!appena aggiunta!buon 1°Maggio tesoro un bacione
Buongiorno tesoro!!un bacione ciaooo