Torta di riso con zucchine prosciutto e formaggio

Torta di riso con zucchine prosciutto e formaggio

Torta di riso con zucchine prosciutto e formaggio, un primo piatto sostanzioso e gustoso, vi ho detto che amo il riso in tutti i modi? Questa torta è sublime, in realtà la possiamo servire come piatto unico perchè può farci da primo e secondo visto il ripieno sostanzioso e ricco, ideale anche per una scampagnata, è semplicissima da fare, e … Continue reading

Pasta al gratin con zucchine pistacchi e mortadella

Pasta al gratin con zucchine pistacchi e mortadella

Pasta al gratin con zucchine pistacchi e mortadella, un primo piatto davvero molto goloso, facile ed appetitoso, basta davvero poco per prepararla, a casa hanno leccato la pirofila, giuro! Sopratutto “l’uomo” che ama in modo incondizionato i pistacchi, un esperimento riuscitissimo questo primo, e poi essendo bello sostanzioso , può anche essere un piatto unico, ideale anche come piatto della … Continue reading

Risotto cremoso con zucchine e fiori di zucca

Risotto cremoso con zucchine e fiori di zucca

Risotto cremoso con zucchine e fiori di zucca, un primo piatto buonissimo! Cremoso perchè ho usato il caprino, quindi questo primo piatto è anche leggero, senza burro, è ottimo per chi ha voglia di gustare un piatto gustoso ma allo stesso tempo ci tiene a restare in forma, sazia senza appesantire, ed è davvero ottimo, questo gustoso risotto è stato … Continue reading

Sformato di riso con zucchine e frittata

Sformato di riso con zucchine e frittata

Sformato di riso con zucchine e frittata, un piatto gustoso, leggero e completo, ed è anche carino da portare a tavola, fresco e colorato, la frittata è cotta senza grassi nella padella antiaderente, ed ho usato solo olio extravergine di oliva a crudo per questa ricetta, così possiamo dare un occhio anche alla linea ma mantenendo sempre il gusto, bisogna … Continue reading

Gnocchi con ricotta e pesto ricetta primo piatto

Gnocchi con ricotta e pesto ricetta primo piatto

Gnocchi con ricotta e pesto ricetta primo piatto, amo alla follia gli gnocchi, li amo da quando ero piccola, mia madre tutte le domenica li preparava, classici di patate, e rigorosamente con il sugo di pollo, oppure il sugo con lo spezzatino che al mio papà piace tanto. Era una festa ovviamente perchè non è come oggi , all’epoca si … Continue reading

Pasta fredda al tofu zucchine e menta fresca

Pasta fredda al tofu zucchine e menta fresca

Pasta fredda al tofu zucchine e menta fresca, eccomi tornata con un’altra ricetta con il tofu, e che buona questa pasta, sfiziosa e davvero gradevole, l’abbiamo mangiata di gusto, io ho messo anche la menta fresca che ha dato un tocco in più, profumata e molto leggera, ideale come primo piatto estivo, ottima anche da portare per una gita fuori … Continue reading

Risotto con asparagi e prosciutto crudo ricetta leggera

Risotto con asparagi e prosciutto crudo ricetta leggera

Risotto con asparagi e prosciutto crudo ricetta leggera, un risotto buonissimo! Gustoso e leggero, e ci credete che ha anche pochi grassi? Anzi a dire la verità non ha ne burro e ne olio,  ogni tanto provo anch’io a stare attenta alla linea, poi in vista della bella stagione qualche sacrificio bisogna farlo, anche se non è stato un sacrificio … Continue reading

Riso al forno con mortadella stracchino e provola

Riso al forno con mortadella stracchino e provola

Riso al forno con mortadella stracchino e provola, quanto mi piace il riso! Vivrei solo di primi piatti a base di riso, questo è un buon primo piatto gustoso e sostanzioso, ideale per un pranzo della domenica ma anche per gustarlo in compagnia magari se abbiamo ospiti, ideale anche come piatto unico perchè è bello carico, dentro troviamo tutto dal … Continue reading

Torta di riso salata con asparagi e provola

Torta di riso salata con asparagi e provola

Torta di riso salata con asparagi e provola, vi capita mai che a volte avanza del risotto? A me raramente devo dire, ma qualche sera fa ,avevo due bei mazzetti di asparagi selvatici, e mi sono detta “faccio il risotto” solo che il risotto era per due persone, e non mi sono regolata con le quantità, il giorno dopo volevo … Continue reading

Lasagne con pesto e salmone ricetta primo piatto

Lasagne con pesto e salmone ricetta primo piatto

Lasagne con pesto e salmone ricetta primo piatto, delle lasagne da leccarsi i baffi! Sono saporite e gustose, farle è facilissimo, adoro il connubio pesto e lasagne è davvero saporito, sono un buon primo piatto della domenica e per occasioni speciali come feste e ricorrenze, i vostri ospiti gradiranno moltissimo, fidatevi, ammetto di non essere un’amante di primi piatti troppo … Continue reading

Lasagne con asparagi e salmone primo piatto

Lasagne con asparagi e salmone primo piatto

Lasagne con asparagi e salmone primo piatto, un primo strutturato e molto gustoso, ideale per le grandi occasioni, per le domeniche in famiglia ed anche da presentare a tavola per le festività, sono molto saporite e gustose e farle è davvero semplice, ed è anche un modo diverso per gustare questo meraviglioso primo piatto, venite con me in cucina che … Continue reading

Pasta con pesto di pomodori secchi tonno e philadelphia

Pasta con pesto di pomodori secchi tonno e philadelphia

Pasta con pesto di pomodori secchi tonno e philadelphia,un primo piatto gustoso e facile da realizzare, il condimento è molto saporito, un primo piatto che piacerà a tutti, almeno qui in casa c’è chi ha chiesto il bis,venite con me in cucina che oggi c’è la Pasta con pesto di pomodori secchi tonno e philadelphia Pasta con pesto di pomodori secchi … Continue reading

Pasta con zucchine pancetta e gorgonzola

Pasta con zucchine pancetta e gorgonzola

Pasta con zucchine pancetta e gorgonzola, un primo piatto saporito e gustoso, si prepara in poco tempo , mentre l’acqua bolle e la pasta cuoce facciamo il condimento, adoro il gorgonzola, e nella pasta trovo che sia superlativo,vediamo insieme tutto l’occorrente per realizzare la Pasta con zucchine pancetta e gorgonzola. Seguimi su FACEBOOK Pasta con zucchine pancetta e gorgonzola Ingredienti 300 … Continue reading

Pasta con salmone e pomodorini

Pasta con salmone e pomodorini

Pasta con salmone e pomodorini , cremosa ma senza la panna, molto più leggera , per renderla cremosa ho usato la robiola, è molto gustosa ed appetitosa, e farla è semplice, mentre cuoce la pasta si prepara il condimento,niente di più facile,seguitemi in cucina che oggi a pranzo si fa la Pasta con salmone e pomodorini . Seguimi su FACEBOOK Pasta con salmone … Continue reading