salve a tutti,oggi il massimo della golosità e dello sfizio con questi calzoni.
ingredienti
500gr di farina di manitoba
un cubetto di lievito
un bicchiere di latte
due cucchiai di olio di semi di girasole
sale
acqua frizzante
per il ripieno;
50gr di polpa di pomodoro
una mozzarella
olio per friggere
procedimento
in una ciotola mettere la farina,fare la fontana e metterci il lievito sciolto nel latte,il sale,l’olio ed impastare con l’acqua frizzante finchè non verrà un’impasto bello morbito ed elastico.
farlo riposare almeno due ore.
stendere l’impasto su una spianatora con il mattarello e fare dei dischetti,mettere al centro di ogni disco un cucchiaio di pomodoro e dei cubetti di mozzarella,richiudere a mezzaluna e friggere i calzoni in olio di semi di girasole caldo finchè non saranno ben dorati.
