Budino fragole e panna ricetta senza cottura, ebbene si, chi dice che il budino bisogna per forza cuocerlo? Questo è senza cottura e buonissimo! Fresco, goloso, veloce e profumatissimo, si prepara con pochissimi ingredienti ed è perfetto come dessert di fine pasto o per la merenda di tutta la famiglia, anche se qui in casa in verità lo hanno mangiato a colazione…
Ovviamente deve essere preparato in anticipo perché necessita di riposo in frigorifero, non richiede particolare dimestichezza, insomma anche i più inesperti potranno preparare un budino alle fragole da 10 e lode!
Come vi dico sempre, potete variare la ricetta a seconda dei gusti e delle esigenze personali, potete sostituire le fragole con la frutta che preferite, ad esempio potete preparare il budino all’ananas, cocco, pesche, frutti di bosco e sostituire la panna fresca con la panna vegetale in modo da avere un budino senza lattosio se avete delle intolleranze.
Pronti per preparare insieme a me questo dolce al cucchiaio velocissimo?
Vediamo come fare il budino fragole e panna senza cottura!
E se lo provate, fatemi sapere!
Vale
INGREDIENTI BUDINO FRAGOLE E PANNA
Per 8 bicchierini piccoli oppure 4 coppe grandi
PREPARAZIONE BUDINO FRAGOLE E PANNA
COME PREPARARE IL BUDINO ALLE FRAGOLE SENZA COTTURA
Per preparare il budino fragole e panna senza cottura per prima cosa lavate bene le fragole e privatele del picciolo.
Tagliatele le fragole a pezzetti e mettetele in una ciotola insieme allo zucchero.
Con il frullatore a immersione frullatele e realizzate una purea di fragole.
Mettete i fogli di gelatina in acqua fredda e lasciateli ammorbidire.
Strizzateli e scioglieteli nel latte caldo.
In una ciotola a parte con le fruste elettriche montate la panna a neve ben ferma.
COME SI FA IL BUDINO CON PANNA E FRAGOLE
A questo punto unite la purea di fragole alla panna montata ( togliete un po’ di panna per decorare i bicchierini di budino).
Mescolate la crema di panna e fragole con una spatola dal basso verso l’alto.
Aggiungete al composto la gelatina filtrandola con un colino e mescolate di nuovo.
Trasferite il budino di fragole nei bicchierini, aggiungete anche la panna montata arrivando fino al bordo e metteteli in frigorifero per circa 3 ore.
Trascorso il tempo di riposo, decorate se volete con menta e fragole e gustate il vostro budino fragole e panna senza cottura bello fresco!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare il budino con la frutta che preferite.
Potete arricchire il budino alle fragole con dei biscotti tritati.
Se preferite, potete realizzare un budino grande in uno stampo in silicone da 18 cm e poi tagliarlo come una torta.
Potete metterlo in freezer e gustare un semifreddo fragole e panna.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche BUDINO ALLA VANIGLIA oppure BUDINO AL CIOCCOLATO VELOCISSIMO o CIAMBELLONE AL BUDINO VANIGLIA E CACAO.
Dosi variate per porzioni
Azzz…super goloso e super bello, grazie Vale…
brava Vale,grazie
ciao vale, volevo chiederti se posso usare la tua ricetta per fare un dolce con una base di frolla e come crema il tuo budino di fragole?
si certo, verrà buonissimo!