Bombe veloci farcite, un po per mancanza di tempo ed un po perchè non mi piace complicarmi la vita, amo alla follia queste ricette veloci, ok le classiche bombe con lunga lievitazione non si battono, sono d’accordo, ma qualche giorno fa, avevo voglia di un dolcino veloce, fritto e che grondasse di cioccolato, della serie “famose male” come si dice a Roma (una corsetta e si smaltisce tutto) insomma in poco tempo queste deliziose bombe, erano pronte, che cosa si può volere di più?
Seguitemi  che vi racconto la facilissima ricetta per preparare le Bombe veloci farcite.

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Bombe veloci farcite

Ingredienti

Per 8 bombe di media grandezza

400 grammi di farina 00
1 bustina di lievito per dolci ( quello normale paneangeli e simili)
1 uovo + un tuorlo
100 grammi di burro a temperatura ambiente
100 grammi di zucchero semolato
100 ml di latte tiepido

Per farcire

nutella  quanto basta se volete farla in casa la mia ricetta è QUI

Per la copertura

zucchero semolato
cacao

Bombe veloci farcite 

Procedimento

Nel cestello della planetaria mettere; la farina insieme alle uova,burro,latte,lievito e zucchero, far lavorare la macchina fino ad ottenere un panetto compatto ed elastico, se non avete la planetaria potete lavorare tranquillamente l’impasto a mano.
Lasciarlo riposare per circa 10 minuti.
Infarinare un piano da lavoro e con il mattarello stendere l’impasto dello spessore di mezzo centimetro.
Con un coppa pasta fare dei dischetti di numero pari, in ogni dischetto mettere un cucchiaino abbondante di nutella, richiudere con l’altro dischetto sigillando benissimo i bordi.
Preparare in un piatto la copertura di zucchero semolato e cacao mescolandoli tra loro.
Friggere le bombe in abbondante olio caldo, quando saranno gonfie e dorate scolarle e passarle direttamente nella copertura di zucchero e cacao.
Le Bombe veloci farcite sono pronte per essere gustate, buonissime calde e soffici appena fatte, ottime fredde, golose in ogni modo parola della vostra Vale!