Oggi ciocorì e biancorì fatti in casa!Quando ero bambina quanti nè mangiavo,..ora i ciocorì ci sono mentre i biancorì è più difficile trovarli così io me li sono fatti da sola ecco la semplicissima ricetta! Ingredienti per ciocorì e biancorì fatti in casa 300gr di riso soffiato 200gr di cioccolato al latte( due tavolette) 200gr … Continua a leggere
I pesti sono la mia passione,rendono la pasta saporita e gustosa,inoltre lasciano spazio alla fantasia,possiamo unire tanti ingredienti,io in questo ho unito tonno e peperoni e non potete immaginare che bontà! INGREDIENTI 300 gr di pasta (io fusilli) 2 scatolette di tonno da 80 gr un peperone rosso una carota una bustina di pinoli due cucchiai di parmigiano (facoltativo per … Continua a leggere
Buona domenica!! un menù di pesce con delle ricette sfiziose!di solito cucino poco il pesce però vi propongo delle idee veloci e gustose! ANTIPASTO cocktail di gamberetti http://blog.giallozafferano.it/valeriaciccotti/cocktail-di-gamberetti/ PRIMO PIATTO spaghetti con pesce,pomodorini e zafferano http://blog.giallozafferano.it/valeriaciccotti/spaghetti-con-pescepomodorini-e-zafferano/ SECONDO PIATTO merluzzo in crosta di patate con crema di zucchine http://blog.giallozafferano.it/valeriaciccotti/merluzzo-in-crosta-di-patate-con-crema-di-zucchine-e-olive-nere/ sorbetto al limone http://blog.giallozafferano.it/valeriaciccotti/sorbetto-al-limone/
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L’insalata di pollo è un classico piatto estivo,io per variare un pò le ho servite in dei cestini di grana molto appetitosi, è anche un’idea carina per una cena fredda,delle monoporzioni e ognuno prende la sua. INGREDIENTI 4 cosce di pollo una patata due carote due zucchine una manciata di sott’aceti misti (giardiniera) una manciata di olive verdi denocciolate una … Continua a leggere
Avete mai assaggiato la marmellata di visciole?si dice che le visciole siano i parenti poveri delle ciliegie,in effetti sono una specie di ciliegia selvatica, io ho unito il loro sapore con della ricotta fresca il tutto racchiuso da una delicata e fragrante pasta frolla. Ingredienti per la pasta frolla 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO 300 GR DI FARINA 00 125 GR … Continua a leggere
Il caldo è tornato,almeno A Roma non è che in questi giorni abbia fatto poi così fresco:) . Una pasta fredda con verdure grigliate e ciò che ci vuole per stare leggeri e sazi allo stesso tempo! Ingredienti 300 gr di farfalle una melanzana due zucchine una scamorza affumicata due cucchiai di pesto alla genovese 6 pomodorini basilico q.b. sale … Continua a leggere
Buon mercoledì, oggi vi lascio una ricetta golosa,crocchette di riso con melanzane,una bontà,e uno sfizio a cui è impossibile resistere! Ingredienti per 8 crocchette 200gr di riso arborio un uovo 50 gr di parmigiano sale una bustina di zafferano una melanzana tre pomodori maturi basilico q.b. olio evo q.b. provolone dolce per la panatura: farina q.b. un’uovo pangrattato q.b. Per … Continua a leggere
Visto che l’aria è più fresca si và con il forno! Anche sè a dire la verità io non ho mai smesso…e lo so è che si fanno tante cose buone con il forno…ecco un dolcino adatto per la prima colazione accompagnato da un buon caffè o cappuccino. Ingredienti 150 gr di farina 00 100 gr di amido di mais … Continua a leggere
Cosa c’è di meglio di un fresco gelato fatto in casa,poi se mettiamo anche lo stecchino i bambini sono ancora più contenti,almeno le mie.infatti la più grande ogni volta che mangiava il gelato mi dava lo stecchino tutta contenta,io li ho lavati e tenuti da parte ed ecco quì il gelato biscotto bigusto fatto in casa! Ingredienti per 6 … Continua a leggere
Ogni tanto uno sfizio ci vuole anche in cucina,è una delizia per il palato ma fà bene anche all mente e allo spirito lasciarsi andare un pò,l’importante è non esagerare,poi magari il giorno dopo si può sempre recuperare stando un pochino più attenti;) io vi posto oggi un menù sfizioso e allegro spero vi piaccia…. Antipasto cestini ripieni http://blog.giallozafferano.it/valeriaciccotti/cestini-ripieni/ Primo … Continua a leggere