Crostata di castagne con una crema di castagne golosa ed ottima per la stagione autunnale,è venuta bella alta come piace a me provatela e poi mi direte ingredienti per la crostata di castagne sono: 4 uova 250gr di farina di castagne 100gr di farina 00 100gr di burro sale 150gr di zucchero un cucchiaio di lievito … Continua a leggere
non me nè vogliano i pugliesi se una romana fa il loro piatto tipico,ma mi piacciono talmente le loro orecchiette che appena arriva il freddo le faccio spesso.Ovviamente io la faccio a modo mio,ma è buona posso assicurare )))) ingredienti: 300 gr di orecchiette un mazzetto di cime di rapa quattro filetti di acciuga uno spicchio d’aglio olio e.v.o.q.b sale … Continua a leggere
Ecco a voi una ricetta che più autunnale non si può! Mi piace l’autunno in tutti i suoi colori,l’aria frizzante,il profumo dei libri e dei quaderni di scuola ,e amo le castagne,così ho comprato la farina di castagne e mi sono documentata un pò su quali fossero le ricette che si potevano realizzare con questo meraviglioso ingrediente,ed ecco le tagliatelle con … Continua a leggere
ho sentito tanto parlare di pesto con i pistacchi ed ho dovuto assolutamente provare! ingredienti: 300 gr di spaghetti 150 gr di pistacchi 10 foglie di basilico sale olio e.v.o parmigiano q.b. PROCEDIMENTO per prima cosa mettere a bollire l’acqua e quando bolle buttare giù gli spaghetti. nel frattempo preparare il pesto;mettere nel frullatore i pistacchi,il basilico il parmigiano,il sale, … Continua a leggere
oggi vi posto una ricetta molto golosa e di certo non troppo leggera,ma ogni tanto si può fare ingredienti: due melanzane una mozzarella acciughe sott’olio basilico sale un’uovo latte mezzo bicchiere farina q.b pangrattato q.b olio di semi di girasole PROCEDIMENTO affettare le melanzane,salarle e farle riposare per almeno un’oretta. prendere una fetta di melanzana metterci una fetta di mozzarella,un … Continua a leggere
questo è il periodo migliore per i funghi ed il mio papà qualche giorno fà me nè ha portati un pò,così oltre alle classiche fettuccine ho provato a fare la crema,può andare bene sia per i crostini che per un primo piatto. ingredienti 200gr di funghi porcini uno spicchio d’aglio prezzemolo sale olio e.v.o due cucchiai di panna liquida due … Continua a leggere
La torta al cocco è buonissima e velocissima,adatta a colazione oppure per una merenda dal gusto fresco ed esotico ingredienti: 150gr di farina 00 200gr di farina di cocco 4 uova 170gr di zucchero una bicchiere di olio di mais un bicchiere di panna liquida. una bustina di lievito sale zucchero a velo Procedimento … Continua a leggere
questa crema al caffè è stata un vero toccasana con il caldo,la preparavo al posto del solito caffè che almeno a casa mia in estate non ci andava di bere,ma la voglia di caffè c’era e cosi.. ingredienti caffè(io ho usato la caffettiera per 3 persone) zucchero 4 cucchiaini 4 cubetti di ghiaccio latte amaretti procedimento preparare il caffè.farlo freddare … Continua a leggere
Cotolette ai pistacchi,semplicemente deliziose,con pistacchi tritati nelpangrattato,l’impanatura viene croccante e saporita,un modo diverso per gustare la carne e fare un figurone se avete ospiti. Ingredienti per le Cotolette ai pistacchi 8 fette di arista di suino 100 gr di pistacchi tritati pangrattato q.b 2 uova limone q.b. sale olio di semi q.b. Procedimento In una ciotola sbattere bene le … Continua a leggere
l’altra sera ho fatto il risotto,ma nè ho fatto per un’esercito e così il giorno dopo a pranzo ho preparato due arancini tanto pre tenersi leggeri ^_^ circa 150gr di riso piselli una manciata cipolla un pezzetto di burro parmigiano brodo vegetale 2 zucchine carne macinata 80 gr sale passata di pomodoro un bicchiere una mozzarella piccola farina q.b un … Continua a leggere