Ieri sera piadine!le ho fatte in tanti modi ma questa era davvero speciale! piadina con melanzane gratinate e parmigiano una vera bontà. ingredienti: 400gr di farina, 100gr di strutto, sale,150ml di latte, un cucchiaio di bicarbonato. per il ripieno: una melanzana, pan grattato, parmigiano, olio e.v.o. Procedimento In una ciotola mettere la farina,il bicarbonato ed il sale,scaldare il latte e … Continua a leggere
Era da un pò che mia mamma mi aveva dato un pacco di conchiglioni trafilati al bronzo,non è un formato di pasta che amo sinceramente e così mi sono scervellata per fare questa ricettina;risultato il mio compagno oggi a pranzo nè ha mangiati due piatti! ingredienti 200 gr di conchiglioni una melanzana tre pomodori rossi sale olio basilico. … Continua a leggere
Guardando la prova del cuoco ho visto fare una ricetta simile,gli spaghetti con pomodori e pinoli,semplici,ma gustosi con pochissimi ingredienti! ingredienti: 300 gr di spaghetti, 6 pomodori maturi, 10 foglie di basilico, olio e.v.o. una bustina di pinoli, sale, parmigiano. Procedimento In una padella mettere l’olio,i pomodori a pezzetti il basilico a pezzetti,il sale e far … Continua a leggere
queste tartine le ho viste fare dalla mia mamma tante volte sono semplici e gustose per la presenza delle alici.ingredienti(non metto le dosi,ognuno ne fà quante nè vuole) fette di pan carrè,melanzane,alici,mozzarella,olio e.v.o,sale. affettare le melanzane salarle e grigliarle. fare dei piccoli quadrati con il pan carrè e su ogni quadrato mettere una fetta di melanzana,una fetta di mozzarella ed … Continua a leggere
Questa è la pizza preferita del mio lui,quando andiamo in pizzeria la ordina sempre e per forza ho dovuto imparare a farla!Ecco la ricetta della pizza con melanzane e parmigiano! ingredienti; 200gr di farina, mezza bustina di lievito secco attivo, sale, olio e.v.o., acqua q.b. una melanzana, un mozzarella piccola, parmigiano a scaglie. Procedimento Lavorate la farina … Continua a leggere
Questo pollo è l’ideale per chi vuole stare attenta alla linea,ho tolto la pelle,non c’è olio ed ho messo parecchie verdure,sazia senza appesantire, L’ho chiamato pollo arlecchino per via dei colori ingredienti; 3 cosciotti di pollo e due fusi di pollo(sarebbe la parte sopra il coscio) due finocchi, 4 zucchine, 3 carote, una manciata di olive, … Continua a leggere
Oggi lasagne bianche alle melanzane!!! Adoriamo le melanzane,ma così frullate insieme alla besciamella per farcire questa golosa lasagna non le avevo mai fatte..ecco la ricetta! ingredienti: una confezione di lasagne fresche, una melanzana, 8 sottilette, parmigiano, sale, olio e.v.o., per la besciamella; 70gr di burro, 70gr di farina, sale. Procedimento Per prima cosa facciamo … Continua a leggere
Ieri sera ho provato a fare i calzoni fritti con melanzane e mozzarella, il risultato è stato eccellente,sono davvero appetitosi, ingredienti per la pasta di pane 400 gr di farina, una bustina di lievito secco attivo, una patata bollita, olio e.v.o. sale, acqua, un cucchiaino di zucchero olio di semi Per il ripieno; una melanzana una mozzarella Procedimento Mettere in … Continua a leggere
questa ricetta semplice e di poche pretese l’ho preparata ieri per cena veloce veloce,non sapevo cosa fare con una povera melanzana che mi era avanzata dalla parmigiana dell’altro giorno,ed ho fatto questa ricettina. ingredienti;una melanzana,prosciutto cotto,sottilette,pan grattato,sale,olio e.v.o. tagliare a fette le melanzane,salarle e passarle nel pan grattato,metterle in una teglia rivestita con la carta forno,aggiungere un filo d’olio … Continua a leggere
Da buona calabrese qual’era mia nonna, le melanzane le faceva in ogni modo,forma e colore e questa era la sua parmigiana che ha tramandato da mia madre a me. ingredienti: due melanzane, una bottiglia di passata di pomodoro, olio per friggere, sale farina q.b., parmigiano q.b basilico q.b mezza cipolla un giro di olio e.v.o. per la besciamella; … Continua a leggere
Questi biscottini li ho realizzati con un ottima marmellata di pesche fatta in casa da mia madre, bis cottini con cuore morbido alla pesca ecco la ricetta, ingredienti 3 uova 200 gr di farina 120 gr di zucchero mezza bustina di lievito 100 gr di burro un pizzico di bicarbonato marmellata di pesche. Procedimento Su una spianatoIa mettere la … Continua a leggere
avevo da un pò di giorni delle banane che nessuno mangiava,così per non farle sprecare ieri ho fatto questa morbidissima torta ingredienti 150 gr di farina 6 uova 6 cucchiai di zucchero un bicchiere di olio di semi mezzo bicchiere di latte un vasetto di yogurt alla banana 4 banane una bustina e mezza di lievito, un pizzico di sale. … Continua a leggere
Crespelle al prosciutto e formaggio molto saporite e gustose,un’idea che risolvono un pranzo oppure una cena,anche adatte come piatto della domenica visto che sono molto sostanziose,vediamo la ricetta Ingredienti per le Crespelle al prosciutto e formaggio 3 uova, 200 ml di latte, 150 gr di farina, sale. per il ripieno: 100gr di prosciutto cotto, 100 gr formaggio filante … Continua a leggere
quando preparo l’insalata di riso non lesino mai gli ingredienti,anzi ci butto dentro di tutto,e ne faccio in abbondanza tanto che la mangiamo anche il giorno dopo a pranzo e cena ingredienti abbondanti:500 gr di riso,3 scatole di tonno,3 pacchetti di wurstel(io metto quelli di pollo)un vasetto di giardiniera,una confezione di olive nere denocciolate,tre pomodori freschi da insalata,3 uova sode,100 … Continua a leggere
Le polpette mettono sempre daccordo tutti a casa mia grandi e piccoli,e queste dI carne e melanzane sono molto buone e facili da fare. Ingredienti; 200 gr di macinato di vitella, una melanzana, 50 gr di parmigiano, sale olio di semi, pan grattato, 2 uova, mezzo panino all’olio ammorbidito nel latte. Procedimento Mettere a sbollentare la … Continua a leggere