Ho trovato la ricetta di questa torta all’arancia semplice curiosando nel blog della mia amica Loredana, padrona di casa del blog “La cucina di Loredana”; è una torta davvero ottima, sia per la semplicità di esecuzione sia per il fatto che la ricetta non prevede l’utilizzo di burro o olio, quindi risulta essere abbastanza leggera. La presenza della scorza d’arancia grattugiata la rende particolarmente profumata; l’unica accortezza è quella di procurarsi delle belle arance non trattate.
TORTA ALL’ARANCIA SEMPLICE
- 280 g di farina 00
- 230 g di zucchero
- 3 uova ( a temperatura ambiente)
- 250 ml di succo d’arancia
- la buccia grattugiata di due arance
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- Per la cottura:
- tortiera rotonda diametro cm 24
- Utilizzando le fruste elettriche o, ancora meglio una planetaria, lavorare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale per una decina di minuti fino ad ottenere un composto bianco e ben montato.
- Aggiungere il succo d’arancia a filo, la scorza grattugiata delle arance e infine la farina setacciata con il lievito; la farina va aggiunta poco per volta cercando di non far smontare l’impasto.
- Imburrare e infarinare una tortiera e versare il composto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
- Servire la torta semplice all’arancia spolverizzata con abbondante zucchero a velo.
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Ottima delizia questa torta, ben preparata e dal buon gusto.
grazie mille!!!!
Buona giornata!!!!
thank you for this very soft recipe..saved to do it in the season of oranges..and posted to social media
grazie a te e buona domenica a tutta la tua famiglia!
un abbraccio
Lu