Primi piatti facili e veloci per tutti i giorni
Le spaghettate
basta avere in frigo uno spicchio di pecorino romano e il pranzo è servito!!!
Uova, pancetta e una bella pianta di rosmarino sul terrazzo per averlo sempre fresco a disposizione …
Le uova in frigo non possono mai mancare e la pancetta la si trova anche sottovuoto e dura in frigo per dei mesi …
Le vongole in barattolo non sono ovviamente paragonabili a quelle fresche, però alle volte risolvono il problema del “cosa preparo oggi?”
Spaghetti al tonno e pomodoro siccagno
Una scatoletta di tonno e una bottiglia di passata di pomodoro siccagno sempre pronte in dispensa bastano per una spaghettata da 10 e lode!!!
… una sera il grande Eduardo De Filippo tornò a casa dopo uno spettacolo e decise di prepararsi un piatto di spaghetti … La fame era tanta ma la dispensa era decisamente sfornita e allora Eduardo inventò questo famosissimo piatto …
… un barattolo di pelati, uno di capperi e olive; mai rimanere senza questi ingredienti in dispensa!!!
Spaghetti integrali al profumo di finocchio
Questa è in assoluto la ricetta più personalizzabile del mondo; la preparo sempre con quello che ho in frigo al momento eppure viene sempre buona; l’ingrediente segreto che non deve mai mancare? Il pane raffermo …
Spaghetti al tonno e pomodori secchi
… l’immancabile scatoletta di tonno … quante volte ci ha salvato il pranzo? Provatelo insieme ai pomodori secchi …
Pasta corta e sughi veloci
… mai rimanere senza una confezione di spinaci surgelati
Il gorgonzola lo si trova nelle pratiche confezioni sottovuoto; la bietola … dall’ortolano sulla strada di ritorno dall’ufficio; mentre la pasta cuoce il condimento si prepara in un attimo …
Fusilli al radicchio e gorgonzola
… un’altra bella idea con il gorgonzola; il radicchio rosso è una verdura che si conserva per più giorni in frigo, basta tenerla in un sacchetto di carta ben chiuso …
… il vostro frigorifero sembra il deserto dei Tartari? Niente paura, vi basta un limone per preparare un primo davvero gustoso …
… quel pezzetto di mortadella in frigo (ma andrà benissimo anche una confezione di wurstel … ) diventa protagonista di questo ottimo sugo che piacerà tantissimo anche ai bambini …
Penne al pomodoro e pangrattato
Un’altra di quelle ricette che si preparano con quello che offre il frigo … una confezione di pomodori pelati, prezzemolo, aglio, olive nere e l’immancabile pane raffermo ..
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… e mi raccomando … passa sempre a dare un’occhiata alla mia pagina: trucchi e astuzie in cucina … potresti trovare il piccolo consiglio che non conoscevi e se ne conosci uno che io non so … scrivimi e sarò lieta di aggiungerlo alla lista con il tuo nome!!!