Lettera H – I

HI

INCORDATURA: in parole semplici, si ha un impasto perfettamente incordato quando raggiunge il grado in cui la pasta si allunga ma non si straccia e non è più “appiccicosa”.

Iscriviti alla mia Newsletter, riceverai gratuitamente le mie ricette nella tua posta!

images (1) (1)

Lascia un commento