Buongiorno a tutti! Oggi posterò una ricetta di biscotti facili da preparare e buoni da mangiare! Le famose lingue di gatto. Questa è una mia versione e.. piace tanto a tutti :D
Le lingue di gatto sono biscottini molto fraganti, croccantosi come dico io, e possono essere serviti per un té pomeridiano, un caffè o anche serviti come biscottino per il gelato.. Insomma anche da soli sono buonissimi eheheh
Ingredienti per 40 lingue di gatto :
- 120 gr di burro
- 1 uovo
- 5 cucchiai di zucchero
- 7 cucchiai di farina
- un cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
- un pizzico di sale
Procedimento per le Lingue di Gatto :
In una ciotola mettere il burro morbido (io l’ho scaldato per 30 secondi in microonde) insieme allo zucchero, amalgamate con una forchetta incorporando bene il tutto fino ad ottenere una crema. Poi aggiungete l’uovo intero e mescolate bene. Infine aggiungere la farina setacciata insieme al lievito per dolci vanillinata e un pizzico di sale (se il lievito non dovesse essere vanillinato aggiungete una bustina di vanillina ed è fatta).
Dovrete ottenere una crema abbastanza compatta come questa..
Munitevi di una sac à poche con beccuccio largo o a stella (anche una siringa per dolci va benissimo) e riempitela di composto. Prendete una placca da forno e rivestitela con carta forno e cominciate a creare le vostre lingue che avranno una lunghezza di circa 5 cm. Mi raccomando distanziatele tra di loro perchè in forno tenderanno ad allargarsi. Forno preriscaldato a 180° cottura 10 minuti o fino a quando i bordi saranno ben dorati.
Bry