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Posts Tagged ‘dolci’

Biscotti di Natale

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Questi sono i biscotti di Natale della mia famiglia da sempre. Questi sono i biscotti di mia madre. Lei li prepara da moltissimi anni…tutti li conoscono e tutti li apprezzano…non hanno una forma degna delle migliori pasticcerie, né forma di renna, albero di natale o fiocco di neve, i biscotti di mia madre si preparano rigorosamente con […]

Pan d’arancia

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Forse non tutti sanno che provengo da una terra che nel periodo invernale ci vizia con arance, limoni, mandarini dai sapori e odori meravigliosi, la Sicilia. Ed è tutta siciliana la ricetta che voglio proporvi oggi, perchè contiene arance, contiene mandorle ed è capace di sprigionare un profumo durante la cottura talmente buono che se […]

Bombe alla crema

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A volte succede che si è a casa, un weekend qualsiasi, sdraiati sul divano e con tanto di pancia che cresce a vista d’occhio, le temperature non ti permettono nemmeno di mettere il naso fuori dalla porta. E allora che fai? Guardi un po’ di tv, ma all’ennesima televendita che cerca di appiopparti un taglia-tutto […]

Pannacotta alla Menta di Pancalieri

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Rieccomi qui dopo le ormai lontane vacanze natalizie. La pancia continua a crescere, ora siamo alla 30esima settimana e nella mia testa è già iniziato il countdown finale…ne mancano solo 10! Ben 30 settimane sono passate da quella mattina prestissimo di fine luglio quando su quel piccolo display era comparsa la scritta “INCINTA +3” , […]

Biscotti soffici allo zenzero e lemon curd

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Non esiste Natale senza biscotti secondo me. Ogni buona tradizione di famiglia che si rispetti ha la sua ricetta di biscotti personale: anche la mia mamma ha la sua che prepara da sempre e che sono la fine del mondo, ma io questa volta ho preferito non seguire le ricette tradizionali in quanto ho voluto preparare […]

Rame di Napoli

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Questa di oggi è una ricetta a cui tengo tanto, perchè parla delle tradizioni della mia infanzia, quelle tradizioni che ricordo sempre con un sorriso. Dovete sapere che nella mia parte di Sicilia, il catanese, le giornate dell’1 e del 2 di novembre sono molto, molto sentite in quanto la “Festa dei Morti”. Detta così […]

Halloween cupcake

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Ed eccoci qui. Freddo incombente,  estate solo un bellissimo ricordo, sciarpe e cappotti già nei nostri appendiabiti all’ingresso, nasi gelati, foglie cadenti, camini e termosifoni accesi: è autunno! Mi guardo indietro ed il profumo della crema solare è ancora vivo e presente nella mia testa però…però…però se devo essere sincera anche questo periodo dell’anno non […]

Mattoncini di cacao al latte

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Questa è una di quelle ricette che mi fanno sentire in pace con me stessa: si perchè quando riesco a riprodurre a casa ciò che è prettamente industriale io mi sento bene!! Non so se capita anche a voi. L’estate sta arrivando e da buona siciliana (che adora la granita di mandorle a colazione) inizio […]

Tortino soffice allo yogurt

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Questo marzo si sta presentando insolitamente soleggiato e caldo (almeno in questa parte d’Italia) sembra proprio che la primavera sta arrivando e pure a vele spiegate!!! Mi piace il cambio-stagione, di qualsiasi stagione si sta parlando; mi piace passare dalle fredde giornate invernali a quelle frizzanti primaverili a quelle calde estive e viceversa. Anche la […]

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