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Posts Tagged ‘collaborazioni’

Visita all’Azienda Agricola “Planu e Mesu”

foto di proprietà www.planuemesu.it

Un po’ di tempo fa, durante le mie vacanze in Sardegna, sono stata invitata dagli amici dell’Azienda Agricola “Planu e Mesu” di Capoterra una piccola cittadina a pochi chilometri da Cagliari, a visitare loro azienda dove grazie alle tipiche condizioni climatiche e alla vicinanza con il mare riescono a coltivare frutta e ortaggi di vario […]

Pannacotta alla Menta di Pancalieri

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Rieccomi qui dopo le ormai lontane vacanze natalizie. La pancia continua a crescere, ora siamo alla 30esima settimana e nella mia testa è già iniziato il countdown finale…ne mancano solo 10! Ben 30 settimane sono passate da quella mattina prestissimo di fine luglio quando su quel piccolo display era comparsa la scritta “INCINTA +3” , […]

Halloween cupcake

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Ed eccoci qui. Freddo incombente,  estate solo un bellissimo ricordo, sciarpe e cappotti già nei nostri appendiabiti all’ingresso, nasi gelati, foglie cadenti, camini e termosifoni accesi: è autunno! Mi guardo indietro ed il profumo della crema solare è ancora vivo e presente nella mia testa però…però…però se devo essere sincera anche questo periodo dell’anno non […]

Menta di Pancalieri

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Oggi vi voglio parlare di un’eccellenza tutta made in Italy che ho conosciuto grazie alla collaborazione con la piemontese Essenzialmenta: la menta piperita. Sapete che la menta più pregiata e forte d’Italia e d’Europa la produciamo noi italiani e più precisamente in Piemonte? Ma sapete anche che proprio in Piemonte si producono il 50% di […]

Tortino soffice allo yogurt

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Questo marzo si sta presentando insolitamente soleggiato e caldo (almeno in questa parte d’Italia) sembra proprio che la primavera sta arrivando e pure a vele spiegate!!! Mi piace il cambio-stagione, di qualsiasi stagione si sta parlando; mi piace passare dalle fredde giornate invernali a quelle frizzanti primaverili a quelle calde estive e viceversa. Anche la […]

Autumn cupcake

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Dichiaro ufficialmente il mio amore verso questi magnifici dolcetti…più ne preparo e più me ne innamoro. Questa ricetta è il mio tributo all’autunno, stagione delle foglie dai rossi colori dorati. Autumn cupcake ovvero cupcake autunnali sono cupcake dove sia l’impasto che il frosting sono a base di castagne: più autunnali di così? X 6 cupcake […]

Cannoli siculosardi

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Se dovessi descrivermi con un piatto io sarei questo. Un cannolo siciliano? No, un cannolo sì, ma dall’involucro sardo e dal cuore siciliano. Sono molto orgogliosa di questo piatto perchè è nato grazie al contributo di tutta la mia famiglia, sia siciliana che sarda e che proprio per questo motivo lo dedico a tutti loro. […]

Cheesecake salate

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Le cheesecake salate sono un antipasto/secondo/piatto unico freddo, molto estivo, a base di formaggio spalmabile (io ho utilizzato Philadelphia) aromatizzato con pesto di pistacchi uno, e con olive taggiasche l’altro. Era da un po’ che dicevo di voler provare questo piatto, in quanto adoro le cheesecake in tutte le loro forme e gusto e quindi […]

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