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Posts Tagged ‘biscotti’

Biscotti di Natale

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Questi sono i biscotti di Natale della mia famiglia da sempre. Questi sono i biscotti di mia madre. Lei li prepara da moltissimi anni…tutti li conoscono e tutti li apprezzano…non hanno una forma degna delle migliori pasticcerie, né forma di renna, albero di natale o fiocco di neve, i biscotti di mia madre si preparano rigorosamente con […]

Biscotti soffici allo zenzero e lemon curd

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Non esiste Natale senza biscotti secondo me. Ogni buona tradizione di famiglia che si rispetti ha la sua ricetta di biscotti personale: anche la mia mamma ha la sua che prepara da sempre e che sono la fine del mondo, ma io questa volta ho preferito non seguire le ricette tradizionali in quanto ho voluto preparare […]

Rame di Napoli

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Questa di oggi è una ricetta a cui tengo tanto, perchè parla delle tradizioni della mia infanzia, quelle tradizioni che ricordo sempre con un sorriso. Dovete sapere che nella mia parte di Sicilia, il catanese, le giornate dell’1 e del 2 di novembre sono molto, molto sentite in quanto la “Festa dei Morti”. Detta così […]

Biscotti al caramello salato

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Vi ricordate il caramello salato di qualche settimana fa? Beh l’averlo in frigorifero era sempre una tentazione continua e quindi, per non rischiare di mangiarlo tutti in pochi giorni ne ho fatto dei biscotti…e quale periodo migliore di questo per fare dei biscotti? In questi giorni il mondo del foodweb impazza con la filosofia BASTABISCOTTI, […]

Frollini di Parmigiano

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Questo è uno degli stucchini preparati per la mia cenabarradegustazione di birre dell’altra sera. Lo considero un piatto furbo, perchè è di una semplicità estrema, potrebbe realizzarlo anche un bambino, ma il figurone è assicurato. Sono dei frollini salati con un impasto a base di Parmigiano grattugiato  che possiamo aromatizzare come meglio vogliamo, io ho […]

Cookies…secondo tentativo

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Perché secondo tentativo? Perché se il primo è andato bene…il secondo viene una meraviglia. E’ sempre così….ed infatti così è stato. Questa ricetta l’ho presa da Cookaround, ovviamente ne ho fatto qualche piccola modificuccia,  e devo dire che la preferisco. Avete presente quei cookies che si comprano al supermercato, quelli col pack blu e giallino […]

The cookies

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Ok ecco anche me alle prese con i cookies, e posso dire che come primo tentativo non sono riusciti male, anzi mi sono meravigliata di me stessa. Per andare sul sicuro mi sono affidata alla ricetta di  Giallo Zafferano, rivisitandola appena appena, e dimezzandone le dosi, ma solo per evitare di mangiarci una cinquantina di […]