Crea sito

Archive of ‘Lievitati’ category

Bombe alla crema

89.a_bombe alla crema

A volte succede che si è a casa, un weekend qualsiasi, sdraiati sul divano e con tanto di pancia che cresce a vista d’occhio, le temperature non ti permettono nemmeno di mettere il naso fuori dalla porta. E allora che fai? Guardi un po’ di tv, ma all’ennesima televendita che cerca di appiopparti un taglia-tutto […]

Biscotti soffici allo zenzero e lemon curd

86.a_biscotti allo zenzero e lemon curd

Non esiste Natale senza biscotti secondo me. Ogni buona tradizione di famiglia che si rispetti ha la sua ricetta di biscotti personale: anche la mia mamma ha la sua che prepara da sempre e che sono la fine del mondo, ma io questa volta ho preferito non seguire le ricette tradizionali in quanto ho voluto preparare […]

Pane integrale ai semi di lino

75.a_pane-integrale-ai-semi-di-lino-1024x768

Mi sono cimentata diverse volte nella preparazione del pane fatto in casa e mi è sempre piaciuto, sarà che il profumo del pane in casa appena sfornato ha un non so che di rilassante. Questa volta però ho voluto giocare con diverse farine, in questo caso integrale, di kamut e di semola aggiungendo anche i […]

Plumcake salato

33.a_plumcake-salato-1024x576

Quando si ha voglia di mangiare qualcosa di sfizioso, fuori dalle solite cose sfiziose che di solito si preferiscono, il plumcake salato secondo me è l’ideale. Non è una brioche salata, non è una quiche, non è una torta salata, non è un rustico, è un plumcake: ha la consistenza simile a quella del Pan […]

Pane fatto in casa

a_pane-fatto-in-casa-1024x576

Seconda collaborazione e seconda realizzazione iper gustosa. Quest’azienda non ha bisogno di presentazione perché è nelle nostre case da sempre: il Molino Chiavazza. Non voglio fare nessun tipo di pubblicità, perché non è questo il mio obiettivo qui, ma voglio solo consigliarvi un prodotto, non difficile da trovare perché lo troviamo in tutti i supermercati, […]

Focaccia classica

7.-focaccia-classica-1024x576

Ieri sera avendo due ospiti a cena mi sono un po’ sbizzarrita ai fornelli per preparare piatti un pochino più sfiziosi. Essendo entrambi due buone forchette, uno è emiliano e l’altro cinese, ho cercato di fare…cercando di non strafare!!! E non è sempre facile….:) Allora ho iniziato la mia cena con delle fette di polenta […]