Lo yogurt greco si può facilmente preparare in casa seguendo un semplice procedimento di colatura
INGREDIENTI
Yogurt bianco al naturale
Lo yogurt greco non è altro che uno yogurt privato del siero. Per far questo basta rivestire un grosso colino con una garza o un fazzoletto di cotone sottile, mettere il colino sopra una ciotola in modo che il colino rimanga sospeso, versare lo yogurt all’interno ed attendere una giornata, lasciando ovviamente lo yogurt in frigorifero. Il siero colerà, e lo yogurt acquisterà la classica consistenza compatta e vellutata dello yogurt greco