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Archivi tag: melanzane
Verdure in umido o Ratatouille
Non so voi, ma io ho una passione per i contorni. Ecco allora che oggi vi presento un piatto squisito, da gustare magari con della carne, ma può essere anche un ottimo piatto unico. Vediamo allora cosa ci occorre per … Continua a leggere
Tortiglioni alle melanzane
Bentrovati! Che ne dite di un primo dai profumi mediterranei? Vi offro un profumatissimo piatto di tortiglioni alle melanzane con pomodorini e basilico Ingredienti 300 g di tortiglioni 2 melanzane medie 15 pomodorini foglie di basilico olio evo (io Dante) … Continua a leggere
Pubblicato in primi piatti
Contrassegnato basilico, melanzane, olio dante, pomodorini
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Pasticcio di melanzane
Bentrovati! Oggi vi propongo un delizioso piatto unico che ho scoperto in una vecchia edizione della rivista cucina moderna. Ho seguito fedelmente la ricettina ad eccezione dell’uso della panna, che ho sostituito con del latte. Allora ecco a voi il … Continua a leggere
Pubblicato in piatti unici
Contrassegnato latte, melanzane, menta, pane casereccio, prezzemolo, uova
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Polpette di melanzana al forno
Buon venerdì miei cari! Oggi vi propongo una ricettina squisita: le polpettine di melanzana al forno Sono davvero saporite Eccole con della verdurina! Ingredienti 200 g di carne di manzo tritata 1 uovo 1 melanzana piccola latte parmigiano grattugiato noce … Continua a leggere
Pubblicato in piatti unici
Contrassegnato contest, contest alla norma, forno, melanzane, noce moscata, polpette, polpettine
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Melanzane in barca
Buon sabato miei cari! Finalmente è arrivato il fine settimana Oggi vi propongo una ricettina molto semplice, come mia abitudine, ma al tempo stesso gustosa: le melanzane in barca! Avrei potuto chiamarle anche barchette di melanzane o melanzane ripiene, ma … Continua a leggere
Pubblicato in secondi piatti
Contrassegnato contest, contest norma, formaggio, giallozafferano, melanzane, melanzane al forno, olive, secondo
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Involtini di melanzane
Oggi vi propongo una ricettina semplice e gustosa. Un piatto unico che può essere preparato anche con congruo anticipo! Io ho grigliato le melanzane e ho preparato gli involtini prima di andar in ufficio Quando sono tornata ho solo ultimato … Continua a leggere
Pubblicato in piatti unici
Contrassegnato contest, contest alla norma, formaggio, melanzane, melanzane grigliate, pancetta, pomodori
8 commenti
Sformatini di melanzane
Eccomi di nuovo qua dopo alcuni giorno di riposo Come avete trascorso il Ferragosto? Io sono stata al mare vicino Villasimius, una giornata piacevole in compagnia di amici. Purtroppo questo è un periodo abbastanza “no” per me, e la giornata … Continua a leggere
Melanzane grigliate
Ormai sapete della mia passione per le verdure oggi vi propongo delle melanzane grigliate! Ingredienti melanzane basilico in foglie olio EVO Dopo aver mondato e lavato con cura le melanzane, ne ricavo delle fettine sottili. Metto a scaldare sul fuoco … Continua a leggere
Pane integrale farcito
Estate tempo di mare e di spuntini veloci e gustosi! Ingredienti pane integrale quattro fette di melanzane fritte in pastella una fetta di mortadella qualche foglia di rucola Riscaldo il pane integrale in forno per qualche minuto. Una volta tostato, … Continua a leggere
Pubblicato in piatti unici
Contrassegnato i love panino, melanzane, mortadella, panino, rucola
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Verdure al forno a modo mio
Un piatto semplice e veloce da preparare, per i golosi di verdure come me! Ingredienti due zucchine una melanzana una cipolla piccola 5-6 patate sale q.b. olio EVO Taglio tutte le verdure a cubetti non troppo piccoli, dopo averle pulite … Continua a leggere
