Archivi tag: basilico

Tortiglioni alle melanzane

Pubblicato il 31 luglio 2012 da unavitaspeziata

Bentrovati! Che ne dite di un primo dai profumi mediterranei? Vi offro un profumatissimo piatto di tortiglioni alle melanzane con pomodorini e basilico Ingredienti 300 g di tortiglioni 2 melanzane medie 15 pomodorini foglie di basilico olio evo (io Dante) … Continua a leggere→

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Ruote con piselli

Pubblicato il 28 ottobre 2011 da unavitaspeziata

Buon venerdì miei cari Finalmente il fine settimana si avvicina, non so voi ma io ho proprio bisogno di ricaricarmi dopo una settimana davvero intensa! Oggi vi propongo un primo che a me piace tanto: le ruote con piselli Un … Continua a leggere→

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Involtini di zucchine grigliate

Pubblicato il 20 settembre 2011 da unavitaspeziata

Oggi vi propongo un piatto semplicissimo: gli involtini di zucchine! Io li ho preparati e serviti per cena, ma sono anche un ottimo antipasto Ingredienti 2 zucchine formaggio tipo crescenza mortadella in fette sottili olio evo sale basilico Per prima … Continua a leggere→

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Zucchine grigliate

Pubblicato il 16 settembre 2011 da unavitaspeziata

E oggi uno dei contorni che mi piace tanto in estate: le zucchine grigliate! Sono ottime servite così da sole, ma possono essere la base per ricettine un po’ più elaborate Ingredienti zucchine basilico olio Evo sale Metto una griglia … Continua a leggere→

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Spaghetti alla mozzarella

Pubblicato il 23 agosto 2011 da unavitaspeziata

Questa è una ricettina saporita che ho trovato su un vecchio libro da cucina della mia mamma Mi piace tanto l’accostamento dei sapori che rendono questi spaghetti uno dei miei piatti preferiti! Ingredienti 400 g di spaghetti 200 g di … Continua a leggere→

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Insalata caprese

Pubblicato il 18 agosto 2011 da unavitaspeziata

Questo piatto non ha bisogno di grandi presentazioni, con la sua bontà si presenta da sè! è semplicemente squisito!!! Ingredienti mozzarella pomodori basilico origano sale q.b. olio EVO Affetto i pomodori e la mozzarella a fettine. Le dispongo in modo … Continua a leggere→

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Sformatini di melanzane

Pubblicato il 17 agosto 2011 da unavitaspeziata

Eccomi di nuovo qua dopo alcuni giorno di riposo Come avete trascorso il Ferragosto? Io sono stata al mare vicino Villasimius, una giornata piacevole in compagnia di amici. Purtroppo questo è un periodo abbastanza “no” per me, e la giornata … Continua a leggere→

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Filetto di sogliola… tricolore!

Pubblicato il 8 luglio 2011 da unavitaspeziata

Un piatto semplice e leggero che preparo spesso! Ingredienti: filetti di sogliola pomodori basilico farina q.b. olio EVO q.b. sale q.b. Lavo i filetti di sogliola con acqua corrente e li asciugo per bene con un panno da cucina. Li … Continua a leggere→

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Omelette con pomodori e zucchine grigliate

Pubblicato il 5 luglio 2011 da unavitaspeziata

Oggi omelette e verdure! Ingredienti 2 uova olio EVO sale philadelphia 2 pomodori zucchine grigliate basilico In una piccola ciotola mescolo le uova con un pizzico di sale. Verso un filo d’olio su una padella antiaderente, e con un foglio … Continua a leggere→