Oggi vi propongo la ricetta base che uso spesso per la preparazione di torte gustose: il pan di spagna al cacao 😀
Per un’idea golosa, potete dare un’occhiata alla mia torta al cioccolato che trovate qui
Ingredienti
120 g di farina 00
30 g di cacao amaro in polvere
50 g di frumina
4 uova
150 g di zucchero semolato
Sistemo tuorli ed albumi in due diverse ciotole. Monto i bianchi con metà dello zucchero a disposizione. Poi lavoro i rossi con lo zucchero rimasto, fino ad ottenere una crema. Aggiungo a questo punto la farina e la frumina precedentemente setacciate e il cacao. Mescolo con cura gli ingredienti ed aggiungo i bianchi e continuo a mescolare. Verso l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno. Inforno per circa 40 minuti a 180°.
Angela
CHe buono, anche a me piace molto per le basi delle torte ed ho notato che è preferita spesso al classico pandispagna.
Ricetta molto interessante! Me la segno subito! 🙂
il mio viene sempre spaccato..proverò il tuo..buon w.e. ciaooo
con un pandispagna cosi bello si possono realizzare delle torte fantastiche!brava!
Ciao Angeluzza che buono il pan di spagna al cioccolato!!!!!gnam gnam
E’ una bellissima idea da fare anche per una torta al caffè…
Buongiorno tesoro!!!!!buon sabato!!ciaoooooo
è una base troppo golosa 🙂 ciao buona domenica!
brava, allora stai seguendo il mio consigli…stai preparando la torta per natale per tutti????ihihihi!!!un bacione Angi cara!!!!
Buongiorno tesoro!!buon lunedì un bacione
Ciao, passo per caso per la prima volta nel tuo blog, sono stata attratta dal nome, mi piace un sacco! E sono stata attratta dal pan di spagna al cioccolato che non prevede la fecola, ingrediente per cui di solito evito questo dolce. Ciò significa che farò mia la ricetta! Ti di passare anche da noi? Buona giornata.
Angela utilissima questa base di PDS al cioccolato, segnata e penso di utilizzarla quanto prima per una delle mie tortine..ti lascio un bacione ciao bella!
ti stai riposando?hihihihihi buongiorno!!
Ottima ricetta..sai..non l’ho mai fatto! Devo prepararlo assolutamente ai miei bimbi..brava e baci
Buongiorno!!buon w.e. un bacione
ciao Angi…tutto bene? un bacione e a presto!!!ciao tesoro!!!
Buongiorno carissima!buon inizio settimana un bacione