Muffin pere&cacao

Share:
Condividi

In questi giorni avevo voglia di qualcosa di goloso e volevo coccolare la mia metà con un nuovo dolcetto, così sono nati questi muffin con pere e cacao :D

Ingredienti

180 g farina
150 g zucchero
400 g pere
2 uova
6 cucchiai di latte
scorza e succo di un limone
2 cucchiaini di lievito
cacao amaro

Pulisco le pere e le taglio a pezzetti non troppo grossi. Le sistemo in una ciotola con parte dello zucchero a disposizione, circa 30 grammi, e il succo del limone a disposizione.
Separo tuorli ed albumi. Aggiungo agli albumi un pizzico di sale e li monto a neve fermissima. A parte poi, lavoro i tuorli con lo zucchero rimasto, unendo volta per volta i 6 cucchiai di latte, la scorza grattugiata del limone, la farina setacciata, il lievito ed il cacao amaro (se unendo la farina e il cacao il composto dovesse risultare troppo denso, aggiungo ancora qualche cucchiaio di latte). Unisco poi gli albumi montati a neve. Sistemo il composto nei pirottini, verso in ciascuno i pezzetti di pera, ed inforno per circa 15-20 minuti a 180°.

Angela

Vota questa ricetta:
Muffin pere&cacao
  • 3.00 / 55

11 risposte a Muffin pere&cacao

  1. alma scrive:

    che delicatezza questi dolcetti, le pere poi danno un gusto molto delicato

  2. Fullina scrive:

    Che buoni!!! …cacao e pere è una bella accoppiata di ingredienti :) Brava!

  3. Fioredicollina scrive:

    ciao ANgela che piacere ti sei iscritta tra i miei follower ricambio con piacere anche x’ questo sito è a dir poco di mio gusto,,,,slurp….vedo qui dei dolcetti che ingrasso solo a veder le foto che goduria!!!! ahahahhahahah :-))
    grazie!!!! a presto ciao ciao!!!

  4. Sonia scrive:

    Tentatrice ^_*

  5. unavitaspeziata scrive:

    @ Laura grazie cara!!!
    @ ful, siii una goduriaaa :***
    @ fiore di collina, è un piacere averti qui! il tuo blog è carinissimo!!! hihihi dai questi puoi farli, avresti anche la scusa di mangiarli tranquillamente perchè non hanno nemmeno il burro :D a presto!!!

  6. La Pasticciona scrive:

    sono veramente appetitosi ,ciao

  7. unavitaspeziata scrive:

    @ Sonia hihihi ci voleva con queste giornate pseudo invernali :D
    @ La Pasticciona, grazie :D

  8. unavitaspeziata scrive:

    Grazieee :D

  9. luciana scrive:

    belli questi muffin devo proprio provarli a fare.
    Ciao

  10. Lily White scrive:

    Quanto cacao va messo? E con queste dosi quanti muffin escono?

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>