Buon inizio settimana miei cari! Per iniziare al meglio la settimana gradite un bel dolcetto? Vi offro dei deliziosi muffin pere e cioccolato 😀
Ricordate che qualche tempo fa avevo preparato una bella torta al cioccolato? Non volevo una torta troppo alta, e così con l’impasto avanzato ho realizzato questi muffin!
Ingredienti
120 g di farina 00
30 g di cacao amaro in polvere
50 g di frumina
4 uova
150 g di zucchero semolato
pere e zucchero per farcire
Sistemo tuorli ed albumi in due diverse ciotole. Monto i bianchi con metà dello zucchero a disposizione. Poi lavoro i rossi con lo zucchero rimasto, fino ad ottenere una crema. Aggiungo a questo punto la farina e la frumina precedentemente setacciate e il cacao. Mescolo con cura gli ingredienti ed aggiungo i bianchi e continuo a mescolare. Verso l’impasto nei pirottini e aggiungo le pere tagliate a pezzetti e la granella di zucchero. Inforno per circa 10-15 minuti a 180°.
Con questa ricetta partecipo al contest “sFrutta l’inverno” dei blog Nuvole di farina e La casa di Artù
Angela
Non ho parole!!
Strepitosi!!
Buona serata!
Ma che belli i tuoi muffin, visto che ci sono le pere se ti va puoi aggiungere la ricetta al contest mio e di Artù. un bacione
@ Giusy, grazie 😀
@ Stefania, certooo corro aggiungo subito 😀
Grazie Angela!!! Un baciottone
che buono l’accostamento della pera al cioccolato! non ho mai fatto dei muffin così! sono di sicuro deliziosi! bravissima! ottimi!
Grazie mille per la ricetta anche da parte mia!!!! buonissimi questi muffin!!!
che buoni!!!una conbinazione perfetta…brava:)
Io all’abbinamento pere e cioccolato non resisto e non sò mai dire di no!!!!!!Nel frattempo visto che ti ho trovata mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori….passa a trovarmi e fai altrettanto se ti va….mi farebbe veramente molto piacere…..bacini la stefy
Domenica ho preparato la torta..domani la posto..son davvero deliziosi!!!
è vabbeh allora dillo che lo fai di proposito per farmi venire fame!!!! ahahahha
Ma che bellini questi muffin!! ^_^
Brava, un bacio
Hanno l’aria di essere buonissimi!!
A me non riescono molto bene i muffin! Non so dove sbaglio, ma questi voglio provare a farli, chissà che questa volta faccia una bella figura!
Belli e devono essere buonissimi, le pere e il cioccolato fanno una bella accoppiata…
ciao tesoro!notte un bacione
Mammamia che bontà ! Brava Angela, buona l’idea di sfruttare l’impasto della torta per i muffins!
troppo golosi!!!!
buon inizio settimana 🙂