Archivi categoria: lievitati salati

Calzoni farciti al forno

Pubblicato il 6 settembre 2012 da unavitaspeziata

Bentrovati! Chi mi segue da più tempo, ormai saprà della mia passione per i lievitati salati. Ecco allora la ricetta dei gustosi calzoni farciti al forno. Per realizzarli ho utilizzato lo stesso impasto della pizza, eliminando solo il latte. Quindi … Continua a leggere→

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Erbazzone pasquale

Pubblicato il 4 aprile 2012 da unavitaspeziata

Oggi miei cari vi presento una deliziosa ricettina, ottima per il giorno di Pasqua ma soprattutto per la Pasquetta per una gita in compagnia: l’erbazzone pasquale L’ho vista diverso tempo fa alla Prova del cuoco, realizzata da Alessandra Spisni. Io … Continua a leggere→

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Pizza bianca gorgonzola e asparagi

Pubblicato il 27 marzo 2012 da unavitaspeziata

Bentrovati miei cari! Non so voi, ma io ultimamente con queste splendide giornate di sole, approfitto per fare due passi all’aria aperta, e cercare anche degli asparagi selvatici. Devo dire che la natura quest’anno è particolarmente generosa, e quindi mi … Continua a leggere→

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Strudel di verdure

Pubblicato il 20 marzo 2012 da unavitaspeziata

Aria di primavera miei cari! Oggi vi propongo un delizioso strudel di verdure. La ricetta originale l’ho vista nella trasmissione rai “La prova del cuoco”, ho apportato diverse modifiche Ingredienti per la pasta: 250 g di farina 00 80 g … Continua a leggere→

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Focaccine alla ricotta

Pubblicato il 16 marzo 2012 da unavitaspeziata

Buon venerdì miei cari! Oggi vi presento le focaccine di ricotta A queste deliziose focaccine sono particolarmente legata. La mia mamma me le preparava quand’ero piccola, ricordo che ai tempi delle elementari le ritrovavo spesso nello zainetto per la merenda! … Continua a leggere→

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Trecce di Pasqua ripiene

Pubblicato il 9 marzo 2012 da unavitaspeziata

Bentrovati miei cari! Oggi vi propongo una deliziosa ricettina in vista di Pasqua Ecco a voi le trecce di Pasqua ripiene, con diversi decorazioni Ingredienti impasto: 600 g di semola rimacinata 400 ml di acqua tiepida 5 g di sale … Continua a leggere→

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Triangoli di pasta sfoglia

Pubblicato il 27 febbraio 2012 da unavitaspeziata

Buon lunedì! Oggi vi propongo dei golosissimi triangoli di pasta sfoglia Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia salsiccia secca fontina a dadini 3 pomodori capperi origano Taglio la sfoglia, ricavando sei quadrati. Farcisco ciascuno con dei pomodori a dadini, capperi, … Continua a leggere→

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Strudel piselli e rucola

Pubblicato il 23 gennaio 2012 da unavitaspeziata

Buon inizio settimana miei cari Oggi una ricetta salate e squisita: lo strudel di piselli e rucola Ingredienti 1 rotola di pasta sfoglia rettangolare 250 g di piselli surgelati un mazzetto di rucola 150 di mozzarelle ciliegine 4 fette di … Continua a leggere→

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Danubio salato

Pubblicato il 3 ottobre 2011 da unavitaspeziata

Buon lunedì e buon inizio settimana! Oggi vi mostro cosa ho preparato per il compleanno della mia dolce metà qualche giorno fa Volevo stupirlo, ma non mi andava proprio di fare qualche dolcetto. Avevo poi l’esigenza di realizzare qualcosa di … Continua a leggere→

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Focaccine di patate

Pubblicato il 28 settembre 2011 da unavitaspeziata

Oggi vi propongo una ricettina molto gustosa e simpatica! Si si non ho sbagliato ho scritto proprio simpatica, e tra poco scoprirete perchè Si tratta di focaccine realizzate con l’impasto della pizza arricchito dalle patate e decorato in modo semplice, … Continua a leggere→

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Pizza bianca gorgonzola&rucola

Pubblicato il 5 settembre 2011 da unavitaspeziata

Buona settimana! Dopo qualche giorno di pioggia qui da me splende nuovamente il sole, e finalmente anche l’umore torna sereno Non so a voi, ma ogni volta che il cielo è nuvoloso o piove, il mio umore ne risente parecchio! … Continua a leggere→

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Focaccine alle olive nere

Pubblicato il 11 agosto 2011 da unavitaspeziata

Oggi vi propongo delle squisite focaccine alle olive nere! Qualche giorno fa a casa ci è stata recapitata una rivista edita da una catena di supermercati, tra le varie ricettine mi sono innamorata di queste focaccine. Allora ho deciso di … Continua a leggere→

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Pizza

Pubblicato il 29 giugno 2011 da unavitaspeziata

Ed ecco la mia passione… la pizza!!! prima teglia: ingredienti impasto: – 500 g di farina – 25 g lievito di birra (un panetto) – sale q.b. – 125 ml acqua – 4 cucchiai d’olio – 125 ml latte per … Continua a leggere→