Archivi categoria: la Sardegna a tavola

Amaretti sardi

Amaretti sardi

Bentrovati! Oggi torno a parlarvi di un dolce tipico della mia amata Sardegna! Si tratta degli amaretti sardi, dei deliziosi dolcetti a base di mandorle 😀 Ingredienti 500 g di mandorle dolci … Continua a leggere

Ravioli alle mandorle (Crucuxionis de mendua)

Ravioli alle mandorle (Crucuxionis de mendua)

Ecco finalmente la mia ricettina per carnevale 😀 Ho preparato i ravioli alla mandorle o crucuxionis de mendua come li chiamiamo qui in Sardegna 😀 Ingredienti per la sfoglia: 300 g di … Continua a leggere

Is parafrittus (o fatti fritti)

Is parafrittus (o fatti fritti)

Bentrovati miei cari! Oggi torno a parlarvi della mia Sardegna e di un dolce buonissimo: Is parafrittus (o fatti fritti). Questo è un dolce tipico del Carnevale, ma qui in famiglia li … Continua a leggere

Ciambelline sarde

Ciambelline sarde

Buon sabato! 😀 Oggi vi propongo un’altra ricettina della tradizione sarda, le ciambelline. Si tratta di dolcetti profumati alla cannella, biscotti uniti in coppie e farciti di marmellata. Io ho utilizzato la … Continua a leggere

Pai n’ dorau (pane dorato)

Pai n’ dorau (pane dorato)

E oggi un piatto della mia terra… vi presento “su pai n’dorau” 😀 Letteralmente significa pane dorato, perchè è proprio il pane alla base di questo piatto. Si tratta di un piatto … Continua a leggere

Seadas

Seadas

Oggi un dolce delizioso della mia terra: le Seadas! Una sfoglia croccante, un ripieno di formaggio e copertura di miele! Ingredienti: per la sfoglia 500 g di farina di semola 30 g … Continua a leggere

Cardinali

Cardinali

Con questo post voglio inaugurare una rubrica dedicata alla mia terra, la Sardegna, con suoi dolci e piatti caratteristici. Vi presento così un dolce buonissimo molto diffuso in tutte le diverse zone … Continua a leggere