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Archivi categoria: contorni
Verdure in umido o Ratatouille
Non so voi, ma io ho una passione per i contorni. Ecco allora che oggi vi presento un piatto squisito, da gustare magari con della carne, ma può essere anche un ottimo piatto unico. Vediamo allora cosa ci occorre per … Continua a leggere
Patate al verde
Bentrovati! Oggi vi propongo uno dei miei contorni preferiti: le patate al verde Ingredienti 8 patate medie 1 spicchio d’aglio olio evo prezzemolo sale Pelo le patate, le lavo sotto acqua corrente e le taglio a pezzetti abbastanza grossolanamente. Su … Continua a leggere
Carciofi fritti in pastella
Bentrovati!!! Oggi una ricetta gustosa che soddisfa grandi e piccini: i carciofi fritti in pastella Ingredienti 3-4 carciofi 1 uovo latte q.b. 2 cucchiai di farina sale olio di semi di arachide Pulisco con cura il carciofo: elimino la parte … Continua a leggere
Zucchine grigliate
E oggi uno dei contorni che mi piace tanto in estate: le zucchine grigliate! Sono ottime servite così da sole, ma possono essere la base per ricettine un po’ più elaborate Ingredienti zucchine basilico olio Evo sale Metto una griglia … Continua a leggere
Patate al rosmarino
Oggi vi propongo un contorno semplice da preparare, e che ha successo tra grandi e piccini. A chi non piacciono le patate? E allora prepariamole in padella e aromatizziamole al rosmarino! Ingredienti patate rametti di rosmarino sale q.b. olio EVO … Continua a leggere
Friggitelli al grana
Buon lunedì! Oggi vi propongo un contorno semplice, veloce e saporito che ho improvvisato qualche giorno fa Ingredienti 300 g di friggitelli 2 pomodori 4 cetriolini grana olio EVO sale q.b. Mondo e lavo i friggitelli, poi li taglio a … Continua a leggere
Verza stufata
Oggi vi propongo un contorno semplice semplice In frigo avevo una verza, così ho deciso di sperimentare e di stufarla un po’ in padella ed insaporirla con qualche cappero. Il risultato? Verza promossa! La prossima volta la preparerò per tutta … Continua a leggere
Melanzane grigliate
Ormai sapete della mia passione per le verdure oggi vi propongo delle melanzane grigliate! Ingredienti melanzane basilico in foglie olio EVO Dopo aver mondato e lavato con cura le melanzane, ne ricavo delle fettine sottili. Metto a scaldare sul fuoco … Continua a leggere
Insalata… mon amour
In questi giorni devo proprio dire insalata, mon amour! Il caldo si sta facendo sentire tantissimo, e le insalate mi aiutano, soprattutto per cena, a fare degli spuntini freschi e gustosi. Ecco l’ultima: Ingredienti 2 pomodori un bel mazzo di … Continua a leggere
Verdure al microonde
Io adoro le verdure e ne mangio veramente a quintali Questo è un contorno che preparo spesso, utilizzo prevalentemente zucchine e carote, alcune volte aggiungo anche le patate. Ingredienti due zucchine quattro carote sale q.b. olio EVO Elimino le estremità … Continua a leggere
Verdure al forno a modo mio
Un piatto semplice e veloce da preparare, per i golosi di verdure come me! Ingredienti due zucchine una melanzana una cipolla piccola 5-6 patate sale q.b. olio EVO Taglio tutte le verdure a cubetti non troppo piccoli, dopo averle pulite … Continua a leggere
