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Archivi del mese: aprile 2012
Strudel di mele
Bentrovati! Ultimi scorsi di freddo per un dolce tipico della stagione invernale: lo strudel di mele! Ecco la mia versione Ingredienti 3 mele golden 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 40 g di uvetta mezzo bicchiere di rum cannella q.b. … Continua a leggere
Pubblicato in dolcetti
Contrassegnato cioccolato fondente, marmellata, mele, ricetta invernale, strudel, uvetta
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Torta alla panna e frutta
Buon 25 Aprile miei cari! Oggi vi dedico questa torta alla panna e frutta Pan di spagna (con lievito) 4 uova 150 g di zucchero semolato 100 g di farina 00 50 g amido di frumento 4 cucchiai d’acqua calda … Continua a leggere
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Contrassegnato crema pasticcera, fragole, frutta, kiwi, mandarino, pan di spagna, panna
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Risotto agli asparagi
Bentrovati! Oggi una ricettina preparata dalla mia metà, che ha cucinato un bel mazzetto di asparagi trovati durante una passeggiata all’aria aperta E quindi ecco a voi un delizioso risotto agli asparagi! Ingredienti un mazzetto di asparagi brodo vegetale olio … Continua a leggere
Pubblicato in primi piatti
Contrassegnato asparagi, asparagi selvatici, risotto, scalogno
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Coppette al cioccolato
Bentrovati! Ditemi un po’, state ancora cercando di smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua? Ecco allora la ricettina che fa per voi: le coppette al cioccolato… dove tutto ma proprio tutto si mangia!!! per me un’occasione anche per utilizzare … Continua a leggere
Pubblicato in dolcetti
Contrassegnato cioccolato, cioccolato fondente, coppette di cioccolato, fragole, kiwi, panna, panna montata
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Lonza di maiale a fette farcite
Eccoci qui per una nuova ricettina! Oggi vi propongo un secondo che ho ribattezzato: lonza di maiale a fette farcite Delle deliziose fette di lonza farcite con del prosciutto cotto e formaggio fuso, al profumo di salvia! Ho preso l’ispirazione … Continua a leggere
Pubblicato in secondi piatti
Contrassegnato fette inalpi, formaggio in fette, inalpi, lonza di maiale, prosciutto cotto, salvia
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Cake pops al cocco
Buon inizio settimana miei cari! Oggi vi parlo di una ricetta davvero simpatica che ho provato qualche giorno fa: i cake pops al cocco La ricettina originale l’ho vista su Giallozafferano. In casa avevo tutto l’occorrente e quindi perchè non … Continua a leggere
Pubblicato in dolcetti
Contrassegnato cioccolato, cioccolato di pasqua, cocco, marmellata, marmellata di susine, pan di spagna, raccolta, raccolta ciococcolatiamo
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Torta compleanno 28 anni
Bentrovati! Dopo qualche giorno di assenza eccomi qua per condividere con voi la mia torta compleanno 28 anni Ebbene si ieri sono invecchiata! Ingredienti per il pan di spagna 4 uova 150 g di zucchero semolato un pizzico di sale … Continua a leggere
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Contrassegnato compleanno, crema pasticcera, fragole, kiwi, panna, torta compleanno
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Menù di Pasquetta
E dopo il Menù di Pasqua, non poteva certo mancare quello per il Menù di Pasquetta E allora ecco qualche idee per la gita del lunedì! – Trecce di Pasqua ripiene – Erbazzone Pasquale – Girelle al salmone E per … Continua a leggere
Pubblicato in Quattro chiacchiere in cucina
Contrassegnato gite, idee, menù, pasqua, pasquetta
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Menù di Pasqua
Bentrovati miei cari! Siete già indaffarati con i preparativi per il pranzo di Pasqua? Se vi manca qualche idea per qualche portata, oggi vi lascio qualche suggerimento Ecco per voi il Menù di Pasqua! ANTIPASTI – Stuzzichini con uova di … Continua a leggere
Lasagne al forno
E oggi miei cari una delle mie ricette preferite: le lasagne al forno Ingredienti 500 g di lasagne all’uovo per la salsa: 300g di passata di pomodoro 150 g di macinato di manzo mezza cipolla carote olio evo sale per … Continua a leggere
Pubblicato in primi piatti
Contrassegnato besciamella, fontina, grana, lasagne, lasagne al forno, macinato, primo
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La mia prima torta decorata in pasta di zucchero
Bentrovati! Oggi voglio presentarvi la mia prima torta decorata in pasta di zucchero Ingredienti per la base (io pan di spagna al cioccolato) 100 g di farina 00 30 g di cacao amaro in polvere 50 g di frumina 4 … Continua a leggere
Pubblicato in torte
Contrassegnato pan di spagna, pan di spagna al cioccolato, pasta di zucchero, torta decorata
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Erbazzone pasquale
Oggi miei cari vi presento una deliziosa ricettina, ottima per il giorno di Pasqua ma soprattutto per la Pasquetta per una gita in compagnia: l’erbazzone pasquale L’ho vista diverso tempo fa alla Prova del cuoco, realizzata da Alessandra Spisni. Io … Continua a leggere
Pubblicato in lievitati salati
Contrassegnato bietole, erbazzone, impasto, radicchio, spinaci, uova
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Paprikash di tacchino con patate
Bentrovati miei cari e buon inizio settimana! Oggi vi parlo di un piatto semplice e saporito che avevo visto tantissimo tempo fa nella trasmissione del mezzogiorno rai la prova del cuoco. Avevo segnato la ricettina su un foglietto che ho … Continua a leggere
