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Fa ancora tanto caldo e un buon couscous alle verdure è l’ideale per un piatto unico e veloce.
Ingredienti:
2 Patate 2 zucchine 1 melanzana tonda 2 carote 1 peperone giallo 1 peperone rosso 100 gr di ceci lessati 1 manciata di pomodorini 1 cipollotto Sale Olio Pepe Basilico
Preparare il couscous come indicato sulla confezione.
Nel frattempo lavare le verdurine e tagliarle a dadini piccolini. Cuocere le verdure separatamente in diverse padelle (tranne i pomodorini) salando e pepando.
Il cipollotto viene fatto rosolare un poco prima di aggiungere le zucchine.
Una volta cotte tutte le verdure, unirle in un ampio tegame e saltarle insieme per qualche minuto.
Spegnere in fuoco e aggiungere alla fine i pomodorini.
Mettere il couscous in un ampio piatto da portata e versare sopra tutte le verdure. Guarnire con un ciuffo di basilico fresco.
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Bravissima Barbie!!! Buonissimo!! Anche se io aggiungo del curry e altre spezie.
Si anche a me piacciono molto le spezie, ma per i bambini ho preferito farlo semplice
un cous cous davvero molto ricco!
Un modo diverso di mangiare tante verdure tutte assieme!
Ottimo ne vado matta!!! Buon inizio settimana cara
grazie anche a te, ahahaah io stavo commentando la tua fantastica ciambella! bacioni
Buonissimo,uno dei miei piatti preferiti!!!!!
Verissimo concordo, la prossima volta lo faccio alla carne e ceci
Grazie Mirta