I cocktail sono delle bevande che si preparano miscelando insieme diversi ingredienti sia alcolici che analcolici e nei quali vengono aggiunti aromi e frutta o ghiaccio. Dovete innanzitutto sapere che i cocktail devono avere una struttura, un aroma e un colore brillante e la miscela degli ingredienti deve essere equilibrata per risultare gradevole al palato. Importanti sono pure i bicchieri nei quali sono serviti che consentono di apprezzarne il gusto e il profumo. Si ma noi tutte queste cose le lasciamo fare agli addetti del settore e per quanto riguarda i cocktail alcolici possiamo prepararli a casa anche se non abbiamo i bicchieri giusti o gli utensili adatti vi assicuro che si può fare a meno shaker, mini glass, pestello, bar spoon. Prima di iniziare con dosi e procedimento dei cocktail alcolici è doveroso ricordare a tutti che bisogna bere questi cocktail responsabilmente, non mischiateli tra loro, evitateli assolutamente se vi dovete mettere alla guida solamente cosi vi potrete godere le serate insieme ai vostri amici.
Cocktail alcolici da gustare in compagnia
Rossini
50 gr. di fragole
champagne (o prosecco)
ghiaccio
fragole per decorare
Procedimento
Dopo aver lavato e asciugato le fragole fredde di frigorifere, frullatele e filtrate la purea attraverso le maglie strette di un colino.
Versate la purea in un bicchiere alto tipo flute, aggiungete lo champagne. Mescolate e servite decorando con una fragola
Spritz
1 parte di vino bianco
1 parte di bitter rosso
1 parte di acqua frizzante
ghiaccio
fetta di arancia
Procedimento
Lo Spritz è tra i cocktail alcolici il mio preferito. Si prepara mettete il ghiaccio nel bicchiere, aggiungete il bitter rosso,l’acqua e il prosecco. Mescolate con la cannuccia, decorate con la fetta di arancia e servite. Facile no ?
Cuba Libre
120 ml di coca cola
50 ml di rum bianco
10 ml di succo di limone
1 fetta di limone
2/3 cubetti di ghiaccio
Procedimento
Tra tutti i cocktail alcolici il Cuba Libre mi fa ricordare i pomeriggi passati in discoteca. Ebbene si io in discoteca andavo la domenica pomeriggio e prendevo sempre questo cocktail. Per prepararlo mettete il ghiaccio in un bicchiere alto, aggiungete il rum, il succo di limone e infine la cola. Mescolate, decorare con una fettina di limone e servire.
Caipiroska
50 ml di vodka
50 gr. di fragole
30 gr. di lime
20 gr. di zucchero di canna
ghiaccio tritato
Procedimento
Pestate il lime con lo zucchero di canna, aggiungete le fragole e continuate a pestare, aggiungete il ghiaccio tritato e infine la vodka. Mescolate e servite subito
Arancia esotica
4-5 cubetti di ghiaccio
1 parte di Rum bianco o ambrato
1 parte di succo d’Arancia (o arancia rossa)
1 cucchiaino di succo di lime
una bacchetta di Cannella per decorare
Procedimento
Nello shaker mettete il ghiaccio e il rum, il succo d’arancia e succo di lime.
Agitate qualche secondo fino a quando lo skaker non diventa freddo.
Filtrate il contenuto in un bicchiere alto, aggiungendo qualche altro cubetto di ghiaccio. Decorate con una stecchetta di cannella e servite
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