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muffins al limone senza lievito

Muffins al limone senza lievito

Come rinunciare a dei Muffins al limone senza lievito ? Una ricetta che anche se senza lievito vi permetterà di preparare dei soffici e soprattutto leggeri muffins. Al posto del ...

gnocchi di ricotta e pecorino

Gnocchi di ricotta e pecorino

Un piatto veloce come gli Gnocchi di ricotta e pecorino per sostituire uno dei classici della nostra tradizione. Una ricetta ideale per restare leggeri ed anche gluten-free. Quattro ingredienti per ...

pappardelle funghi e tacchino

Pappardelle ai funghi e tacchino

Le Pappardelle ai Funghi e tacchino , un primo piatto decisamente ricco e dai sapori autunnali. I funghi pleurotus sono una varietà che preferisco, specie per arricchire in modo gustoso le ...

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CUORI DI CREME CARAMEL

Cuori di Crème caramel

Preparare dei Cuori di Crème Caramel a casa è davvero una bella soddisfazione. ...
ciocco muffins

Ciocco Muffins

Preparare i Ciocco Muffins è sempre una bella soddisfazione ed anche una ...
soufflé al formaggio

Soufflé al formaggio filante

Il Soufflé al formaggio filante è un classico di tutte le cucine. ...

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Semifreddo alla banana e cocco

Il Semifreddo alla banana e cocco è senza dubbio una delle ricette golose per preparare a casa un dessert fresco da offrire  magari dopo una cena estiva. Gli ingredienti sono pochi e facili da reperire. L’abbinamento banana e cocco risulterà ancor più delizioso se lo arricchite con qualche goccia di cioccolato fondente o del semplice […]

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Pasta fredda con salmone e avocado

Un piatto di  Pasta fredda con salmone e avocado  è perfetta per non ridursi a preparare la solita Insalata di riso in giornate calde come queste. Gli ingredienti sono sfiziosi, freschi e facili da reperire al supermercato. Potete preparare tranquillamente cucinare questo primo piatto in anticipo ma gustarla anche appena pronta non è di sicuro […]

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cioccolatini cremosi fatti in casa

Cioccolatini cremosi fatti in casa

I cioccolatini cremosi fatti in casa per preparare e gustare un dessert veloce, fresco e golosissimo. Vi basteranno solo 3 ingredienti per un fine pasto da applausi. Adulti e bambini andranno matti per questi cuori cremosi al cioccolato fondente. Cioccolatini che si scioglieranno in bocca e che vi faranno sognare. Potete personalizzarli aggiungendo del caffè […]

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Crostata con crema e nutella

Crostata con crema e nutella

Da sempre fare la Crostata è una grande soddisfazione e la Crostata con crema e nutella è una vera delizia e goduria per gli amanti di dolci e cioccolato. Il segreto per una crostata perfetta stà solo nella Frolla e nelle giuste proporzioni di burro, zucchero, farina e uova in modo da avere un impasto […]

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pomodori al forno con pesto e uova

Pomodori al forno con pesto e uova

I Pomodori al forno con pesto e uova riescono a farmi fare un salto nel passato. Mi ricordano molto gli anni ’80 e quell’odore inconfondibile che proveniva dal forno. Se amate le uova senza dubbio è una ricetta perfetta per cucinare un piatto unico gustoso e proteico. Le varianti sono tante e potete farcire i […]

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pane con scamorza ed erbette

Pane con scamorza ed erbette

Il Pane con mozzarella ed erbette è ottimo per una colazione intercontinentale o semplicemente per stuzzicare qualcosa prima di cena. La consistenza di questi panini a forma di ciambella è morbida e allo stesso tempo compatta per poter accompagnare salse o salumi. Se servito tiepido questo pane sprigionerà tutto il suo profumo. Il mix di […]

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ciambella carote e cannella

Ciambella carote e cannella

Una Ciambella carote e cannella soffice e delicata per una merenda o una colazione leggera con tante fibre. La ricetta oltre ad essere facilissima richiede pochissimi ingredienti da recuperare tranquillamente in dispensa ed in frigorifero. Una fetta di questa ciambella piacerà a grandi e piccini. Il mio consiglio è di usare uno stampo piuttosto largo […]

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caesar salad con salsa allo yogurt

Caesar Salad con salsa allo yogurt

La Caesar Salad con salsa allo yogurt è più di una semplice insalata. Può esser un piatto unico o un secondo piatto a base di pollo. La versione originale  pare sia dovuta allo chef italiano Cesare Cardini che, nel 1924 in America, non avendo a disposizione altri ingredienti, inventò la ricetta di questo piatto per la festa del 4 […]

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cheesecake salato con piselli e ricotta

Cheesecake salato con piselli e ricotta

Il Cheesecake salato con piselli e ricotta è assolutamente una ricetta semplice e dal gusto delicato. Se amate fare il cheesecake versione dolce allora potreste cimentarvi anche nella sua versione salata e al forno per iniziare magari una cena con un antipasto delicato. Consiglio sempre di gustare il cheesecake in mini porzioni così da non […]

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mini corn dog muffins

Mini Corn Dog Muffins

Fare dei Mini Corn Dog Muffins è facile e divertente. Una ricetta Americana ed un’ottima idea per un aperitivo. Sono belli da vedere e gustosi da mangiare. I Corn Dog Muffins piaceranno molto anche ai bambini e soprattutto l’impasto sarà molto più leggero rispetto ai soliti Muffins in quanto è a base di farina di […]

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