Lo so, lo so, avete letto “insalata” e vi ha preso lo sconforto! 🙁
E’ vero, la ricetta di oggi è piuttosto sana e dietetica, ma non per questo deve essere meno gustosa delle altre! L’ho realizzata in occasione di una cena con le amiche e, nonostante ci fossero tanti altri piatti più golosi, questa Insalata è sparita in un battibaleno.
Vi va di provarla? Realizzarla è davvero veloce e, fidatevi di me, vi piacerà un sacco! 🙂
Difficoltà: Facilissima
Tempo di Preparazione: 10 minuti
Ingredienti: le dosi per questa ricetta sono decisamente soggettive. Vi riporto a grandi linee quelle che ho usato io, ma siete assolutamente liberi di variarle secondo il vostro gusto!
Per l’Insalata:
- 100 g di Insalata Mista (io ho utilizzato quella che viene chiamata “Misticanza”, che altro non è che un misto di varietà di Insalata)
- 70 g di Gherigli di Noce
- 80 g di Grana a Scaglie
- 1 Mela
Per il Condimento:
- 1 Limone
- Olio Extra Vergine di Oliva
- Sale
Procedimento:
- Lavate la Mela, sbucciatela e tagliatela a pezzettini.
- Spezzettate grossolanamente con le mani i Gherigli di Noce.
- Lavate l’Insalata e asciugatela bene.
- Prendete un’insalatiera e ponetevi l’Insalata, i pezzetti di Mela, le Scaglie di Grana e le Noci.
- In una ciotolina spremete il Limone e aggiungete Olio e Sale a piacere. Con una forchetta mescolate il tutto per ottenere un’emulsione.
- Unite il condimento all’Insalata e servite.
Visto come è stato facile?! 🙂
Ora godetevi la vostra Insalata di Noci, Mele e Grana! 😛 Buon appetito!