Ingredienti per 4 persone:
4 fette di lonza
burro q.b
farina q.b
latte
1 confezione piccola di piselli
100 ml di panna
2 fette di prosciutto cotto
sale
mix creola
Infarinate le fette di lonza.
In una padella fate sciogliere una noce di burro e fate rosolare la lonza per qualche minuti da ambo le parti.
Nel frattempo tritate il prosciutto.
Quando avrete rosolato la carne, aggiungete una tazzina di latte, i piselli, la panna e il prosciutto tritato.
Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti poi aggiungete un pizzico di sale e una spolverata di mix creola e servite.
durante la cottura, se si asciugasse troppo aggiungete un poco di latte.