Bollito misto

Lo so che non è un piatto di ravioli…. non è un dolce… però dai visto il tempo un piatto di bollito misto ci sta… ci sarà qualcuno a cui piace no? Se no sempre le solite cose poi stufano.. Oppure qualcuno che non l’ha mai fatto cerca la ricetta, quindi per oggi abbiate pazienza.. mi farò perdonare con una … Continue reading

Scaloppine sfiziose

Quando non si sa cosa preparare per cena… vengono in mente le scaloppine perché sono semplici, buone… però sempre le solite? Ho trovato questa ricetta semplicissima, ma è piaciuta a tutti! Quindi stasera scaloppine sfiziose per tutti! Ingredienti per 4 persone: 4 scaloppe di vitello farina bianca sale pepe 1 cucchiaio d’olio 40 g di burro 125 g di prosciutto … Continue reading

Polpette di riso e carne

Della serie non si butta via niente, cosa prepariamo oggi? Hanno avanzato del risotto con zafferano… 1/2 stracchino… apro il frigo e osservo; la materia grigia culinaria entra in azione e il risultato? Polpette di riso e carne. Così non ho sprecato nulla e ho trovato un modo diverso per fare le polpette. 1 piccola quantità di riso con zafferano … Continue reading

Lonza panna prosciutto e piselli

Della serie “non si butta via niente”, cosa si mangerà oggi di buono? Io direi qualche fetta di lonza panna prosciutto e piselli. La lonza l’ho comprata, ma il resto l’ho avanzato eseguendo un’altra ricetta. Semplice,  veloce… a volte anche se è bello e piacevole cucinare non abbiamo tempo per “spentolare ! ” Ingredienti per 4 persone: 4 fette di … Continue reading

Fette di tacchino alle erbe

Un bouquet ricco per un secondo profumato? Rosmarino, salvia, maggiorana, cerfoglio e l’immancabile prezzemolo! E possiamo preparare fette di tacchino alle erbe. Ingredienti per 4 persone: 800 g circa di fette di tacchino burro q.b farina q.b 50 g di erbe miste: rosmarino, cerfoglio, maggiorana, salvia, prezzemolo vino bianco q.b sale pepe Batto leggermente le fette di tacchino per assottigliarle … Continue reading

Involtini pancetta e asiago

Volevo preparare un secondo diverso e sfizioso, ma come sempre trovi la ricetta, ma non hai tutti gli ingredienti… quindi? Ti arrangi con quello che hai. Però mi faccio i complimenti da sola perché mi sono venuti proprio bene questi involtini pancetta e asiago!! Ingredienti per 4 persone: 4 fette di polpa di manzo 2 cucchiai di salsa di pomodoro … Continue reading