Chili con carne

Ho provato a fare il chili con carne dal libro di ricette di Lorraine Pascale : “la mia cucina easy”, che mi aveva regalato un’amica per il mio compleanno, mio marito ha detto che era veramente buono. E’ un piatto ricco di sapore, caldo e confortante. Ingredienti per 4 persone: olio per cuocere 1 cipolla grande, mondata e tritata 1 … Continue reading

Agnolotti astigiani

Ecco dal libro ” la cucina piemontese”, una gustosa ricetta per fare gli agnolotti astigiani. Tanto fateli come volete, ma io penso che un buon piatto di agnolotti o di lasagne saziano oltre che la pancia il cuore! Quindi mangiate pure insalata anche tutta la settimana, ma alla domenica concedetevi un primo di questo genere e poi mi direte! Ingredienti … Continue reading

Risotto alle fragole

Tra un po’ ci vorrebbe la polenta… ma io penso che un risotto alle fragole ci può ancora stare. In cucina si possono utilizzare in tantissimi modi. I condimenti più indicati sono: zucchero, succo di limone, di arancia, vino, panna. Noi oggi useremo quest’ultimo ingrediente. Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso 300 g di fragole 1 scalogno vino … Continue reading